Soto Ayam. Soto ayam is a chicken soup dish originated from Indonesia and is popular in Malaysia and Singapore. However, you have to take a paradigm shift to appreciate it. Unlike a creamy soup, it's a clear soup with loads of ingredients and condiments.

Soto Ayam In Pekalongan, it is called tauto, and in Makassar, it is known as coto. It is also quite famous in Singapore and Malaysia where it is called soto. Soto Ayam, an Indonesian chicken noodle soup. Anda bisa membuat Soto Ayam menggunakan 28 bahan dan 9 steps. cara untuk membuat resep ini.

Bahan – Bahan untuk membuat Soto Ayam

  1. Siapkan 1/2 ekor Ayam.
  2. Siapkan 1 buah Kol.
  3. Anda Membutuhkan 1/4 kg Kentang.
  4. Siapkan 1/4 grm Toge.
  5. Anda Membutuhkan 2 bungkus Soun.
  6. Anda Membutuhkan 1/4 kg Kerupuk.
  7. Anda Membutuhkan 3 batang Daun Bawang dan slerdi.
  8. Anda Membutuhkan 1/4 kg Tomat merah.
  9. Anda Membutuhkan 2 buah Jeruk NIpis.
  10. Siapkan Secukupnya Minyak.
  11. Anda Membutuhkan secukupnya Air.
  12. Anda Membutuhkan Gula Garam Penyedap secukupnyaaaa.
  13. Anda Membutuhkan 5 butir terus dan rebus.
  14. Siapkan Bumbu Halus.
  15. Siapkan 10 Sium Bawang Merah.
  16. Anda Membutuhkan 6 Sium Bawang Putih.
  17. Anda Membutuhkan 1 ruas Kunyit.
  18. Anda Membutuhkan 1 buah Kemiri.
  19. Anda Membutuhkan 1 sdm Merica.
  20. Anda Membutuhkan 2 buah Batang Sereh.
  21. Anda Membutuhkan 2 buah Daun salam.
  22. Anda Membutuhkan Bahan sambel.
  23. Anda Membutuhkan 10 buah cabai Raweit.
  24. Siapkan 10 buah cabai merah.
  25. Siapkan 5 sium Bawang Merah.
  26. Siapkan 3 sium Bawang Putih.
  27. Siapkan 2 buah Tomat.
  28. Anda Membutuhkan Garam gula.secukupnya.

This is an easy, healthy, homemade soup that can be made from scratch. Prepared with a simple aromatic chicken broth that's infused with Asian spices, this soup is flavourful on its own. Soto Ayam is a bright, yellow chicken noodle soup from Indonesia. A great way to to use up leftover ingredients such as veggies, herbs, eggs and meat.

Langkah Membuat Soto Ayam

  1. Bumbu halus, sangrai kunyit merica dan kemiri lalu haluskan semua bahan sampai halus, lalu tumis dg minyak panas dan api sedang bersama daun salam dan sereh sampai wangi..
  2. Cucu bersih ayam dan rebus untuk kuah soto. Jika ayam sudah matang angkat ayam lalu goreng..
  3. Masukan tumisan bumbu halus ke dalam air rebusan ayam di tambah selerdi dan bawang daun masaka hingga mendidih, lalu tambahkan gula garam penyedap lalu cek rasa..
  4. Potong kol, daun bawang dan tomat.
  5. Potong kentang tipis dan goreng hingga matang, setelah diangkat taburkan sedikit garam dan jgn lupa goreng juga kerupuk..
  6. Rendam toge serta soun dg air mendidih dan tiriskan.
  7. Buat sambel soto, haluskan sebuahnbahan sambel lalu tumis dgn minyak panas.
  8. Penyajian asik, mulai paling dasar soun, kol, toge,kentang goreng, ayam suir,daun bawang, telur rebus, tomat, sambel dan guyur kuah tambahan kerupuk.
  9. Soto ayam mantap dsajikan panas2 dan dsantap sampai habis,.. Semoga bermanfaat.

Customize to your taste with soy sauce, chili sauce, citrus and vinegars. The temperatures have dipped so I am deep into my annual tradition of exploring more soups. Soto Ayam (Indonesian Yellow Chicken Soup) is another popular dish in Indonesia. It is like chicken soup but the broth is yellow because of turmeric. It is served with glass noodles, fried or boiled potatoes, chicken, fried onions, emping (padi oats crackers), slices of hard boiled egg, blanched bean sprouts, parsley, and sometimes diced tomato.