Rawon Labu Siam. Rawon ini kesukaan ibuku,kalau bikin selalu ditambahi labu siam,dagingnya kalau beli dipasar nyebutnya daging rawonan,jadi dagingnya campur" ada lemaknya,dimakan sama sambel terasi dan mendhol saja sudah cukup. Lihat juga resep Rawon labu siam kulit sapi enak lainnya. Punya daging, labu siam sama tahu akhirnya kepikiran untuk dibuat rawon aja.

Rawon Labu Siam Dan uleg bumbu : bawang merah, bawang putih, terasi, lombok besar, kaldu blok, garam, gula, kluwek yang sudah direndam (ampasnya). Rebus hingga kuahnya agak menyusut, masukkan labu siam dan tunggu hingga labu menjadi empuk. Tes rasa Untuk membuat sambal, rebus semua bahan kecuali terasi, garam dan gula. Anda bisa membuat Rawon Labu Siam menggunakan 21 bahan dan 7 steps. cara untuk membuat resep ini.

Bahan – Bahan untuk membuat Rawon Labu Siam

  1. Anda Membutuhkan 2 buah labu Siam ukuran sedang.
  2. Anda Membutuhkan 2 batang daun bawang, potong sesuai selera.
  3. Anda Membutuhkan 3 lembar daun jeruk.
  4. Anda Membutuhkan 3 lembar daun salam.
  5. Siapkan 2 batang serai.
  6. Siapkan 2 ruas lengkuas.
  7. Siapkan sesuai selera Garam dan gula.
  8. Siapkan Minyak untuk menumis bumbu.
  9. Siapkan 1,5 l air atau sesuai selera.
  10. Siapkan Penyedap rasa.
  11. Siapkan Bumbu halus:.
  12. Anda Membutuhkan 7 siung bawang putih.
  13. Siapkan 10 siung bawang merah.
  14. Anda Membutuhkan 1 ruas jari jahe.
  15. Anda Membutuhkan 1 ruas jari kunyit.
  16. Anda Membutuhkan 1 sdtbketumbar.
  17. Anda Membutuhkan 2 butir kemiri.
  18. Siapkan 3 butir kluwek.
  19. Anda Membutuhkan Bahan tambahan:.
  20. Siapkan sesuai selera Kecambah.
  21. Anda Membutuhkan sesuai selera Bawang goreng.

Rawon ini kesukaan ibuku,kalau bikin selalu ditambahi labu siam,dagingnya kalau beli dipasar nyebutnya daging rawonan,jadi dagingnya campur" ada lemaknya,dimakan sama sambel terasi dan mendhol saja sudah cukup. Kedua, labu siam dikupas dan dipotong seperti daging. Jangan lupa sajikan bersama nasi putih hangat ya! Makanan khas Indonesia memang menggugah selera, salah satu menu khas yang banyak disukai adalah rawon.

Langkah Membuat Rawon Labu Siam

  1. Bersihkan labu dan potong dadu atau sesuai selera.
  2. Panaskan minyak dan tumis dg api kecil bumbu halus, daun jeruk, daun salam, lengkuas dan serai sampai harum.
  3. Masukkan labu Siam aduk rata dan tumis hingga layu.
  4. Masukkan air, aduk rata biarkan hingga mendidih.
  5. Masukkan daun bawang, biarkan sampai labu cukup lunak.
  6. Masukkan garam, gula bawang goreng dan penyedap rasa. Aduk rata. Kuah mendidih. Matikan api.
  7. Siap dihidangkan dg taburan kecambah dan bawang goreng. Lebih mantap di nikmati lagi bersama sambal terasi, krupuk dan kecap manis..

Jika sudah biasa masak rawon daging, Anda pasti juga akan mudah memasak resep rawon berikut ini. Idealnya, rawon terbuat dari daging sanding lamur atau biasa disebut brisket, yaitu daging dengan tekstur sedikit berlemak dan dimasak dalam waktu yang cukup lama. Namun, kini sudah banyak variasi rawon yang dimodifikasi dengan bahan-bahan lain seperti ayam, labu siam, dan sebagainya. Berikut ini resep rawon yang bisa Anda coba di rumah. Cukup kupas labu siam dan potong dadu, kemudian masukkan sebagai bahan sayur asem beserta sayuran lain.