Rawon. Rawon adalah masakan Indonesia berupa sup daging berkuah hitam dengan campuran bumbu khas yang menggunakan kluwek. Rawon, meskipun dikenal sebagai masakan khas Jawa Timur (daerah Arekan), dikenal pula oleh masyarakat Jawa Tengah sebelah timur (daerah Surakarta). Daging untuk rawon umumnya adalah daging sapi yang dipotong kecil-kecil, utamanya adalah bagian sandung lamur.

Rawon Rawon merupakan ikon kuliner dari Jawa Timur. Makanan ini banyak ditemui di sekitar Surabaya. Konon, rawon dulunya adalah makanan rakyat jelata yang akhirnya jadi sajian favorit para raja-raja. Anda bisa membuat Rawon menggunakan 6 bahan dan 4 steps. cara untuk membuat resep ini.

Bahan – Bahan untuk membuat Rawon

  1. Anda Membutuhkan 500 gr daging sapi has, cuci bersih, potong kotak rebus hingga empuk.
  2. Anda Membutuhkan 2 bungkus bumbu instan indofood.
  3. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
  4. Siapkan 1 btg serai.
  5. Anda Membutuhkan 1 btg daun bawang iris serong.
  6. Anda Membutuhkan Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk sapi.

Rawon punya ciri khas tersendiri, yakni kuahnya yang berwarna hitam. Kuah hitam ini didapatkan dari bumbu keluwek. Resep Cara membuat Rawon enak dan lezat Khas Jawa timur Resep Cara membuat Rawon enak dan lezat Khas Jawa timur – Rawon adalah resep masakan khas dari jawa timur yang paling terkenal. Tentunya kita pasti mengenalnya masakan rawon dari Jawa Timur ini.

Cara Membuat Rawon

  1. Tumis bumbu instan, masukan serai dan daun jeruk, tumis sampai wangi..
  2. Kemudian msukan ke dlm daging yg sdh di rebus tdi, jika mw di ganti air baru juga boleh, biar kan mendidih..
  3. Kemudian cek rasa dlu sebelum di masukan garam dkk, soalnya bumbu instan sudah ada rasanya..
  4. Jika kurang maknyus baru boleh tambah garam, gula dan kaldu bubuk sapi, kemudian koreksi rasa kembali, jika udh pas siap dihidangkan 😉😉.

Biasanya rawon dijual di warung warung atau resto khas masakan Jawa Timur dan biasanya ada juga pecel jawa timur, rujak cingur dan masakan Jawa. Rawon is a speciality from East Java, made from beef with a special spice called kluwek. When you have the chance to visit East Java, especially Surabaya, you should try it. There are some recommended restaurants that serve a very delicious Rawon. Beragam hidangan berkuah bisa ditemukan dengan mudah di Indonesia.