Gudeg Yogja Perantauan. Resep Gudeg Yogja Perantauan. #source : @fitrisasmaya Comment : Gurih Manis Simple seperti Sayah Saat tinggal di DC, Pak Su sering jadi Jujugan PBB – Persatuan Babu Babu :red- don't get me wrong, Para Bude Bude itu menyebut demikian biar keren, sy memanggil Bude krn jaman itu Mereka sudah. Gudeg Jogja Sederhana Tanpa Daun Jati. Karena saya anak perantauan terkadang rindu masakan khas di kampung halaman, jadi saya mulai mencoba memasak sendiri tanpa harus pulang kampung apalagi sekarang mau pulkam terhalang corona yaa gaes selamat mencoba yaa.

Gudeg Yogja Perantauan Yogyakarta memiliki kenangan pada warga lokal maupun para. Apalagi kamu yang dari kecil tinggal di Jogja, pasti kangen banget sama gudeg yang rasanya medok. Di Jakarta kamu bisa menemukan gudeg yang rasanya mirip sama kayak di Jogja. Anda bisa membuat Gudeg Yogja Perantauan menggunakan 10 bahan dan 6 steps. cara untuk membuat resep ini.

Bahan – Bahan untuk membuat Gudeg Yogja Perantauan

  1. Anda Membutuhkan 700 gr Nangka Muda potongan.
  2. Anda Membutuhkan 1 L santan (sy pakai 1 kotak Kara 200).
  3. Siapkan Secukupnya Telur, Ayam.
  4. Anda Membutuhkan Bumbu Halus :.
  5. Anda Membutuhkan 7 bawang Merah.
  6. Siapkan 5 bawang putih.
  7. Anda Membutuhkan 5 kemiri.
  8. Siapkan 1 bungkus Ketumbar Rudi.
  9. Anda Membutuhkan 120 gr Gula Merah (gelap- 4blok).
  10. Siapkan Daun salam.

VIVA – Kuliner gudeg menjadi salah satu makanan tradisional yang diburu oleh pemudik yang pulang ke kampung halamannya di Yogyakarta, termasuk wistawan yang berkunjung ke Yogya. Kuliner khas Yogyakarta, kini tidak saja bisa disantap di rumah makan gudeg yang tersebar di berbagai pelosok di Yogya, namun kini makanan yang punya ciri khas rasa manis ini juga bisa menjadi buah tangan ketika. "Memang sampai sekarang kalau dihitung-hitung, profit dalam bentuk rupiah tidak diperoleh oleh Jogjastreamers, namun ketika ada e-mail atau pesan yang masuk melalui messenger dari para pendengar dari luar negeri, yang berterima kasih karena memperoleh obat kangen selama di perantauan dengan adanya Jogjastreamers ini, saya merasa turut senang . Tak ketinggalan, ada juga oleh-oleh khas Yogyakarta yang terkenal lezat, yaitu bakpia dan gudeg. Harga oleh-oleh berupa makanan khas tentunya sangat bergantung dengan jenis makanan yang dibeli.

Cara Membuat Gudeg Yogja Perantauan

  1. Rebus Nangka muda 30 mnt'an- buahg airnyai.
  2. Beri daun Salam yg banyak – sy 10 lebih di dasar panci – daun salam juga memberi warna gelap pada masakan – (sy tdk akan pakai Teh hnya krn cari warna – Gudeg asli tdk ada yg pakai Teh – karena warnanya adalah Kesabaran).
  3. Susun Nangka, Bumbu halus tumis, gula, Nangka lagi, bumbu, Ayam, bumbu, gula, tuang air kelapa (sy tdk pakai santan di Rebusan Awal (krn tdk punya- tp sy ganti air kelapa – isn't that weird.. LoL).
  4. Setelah 1 jam sy masukkan Kara dan telur, Aduk" – masukkan Telur fi bagian tengah biar terendam bumbu – masak lagi dgn api paling kecil 1.5 jam an.
  5. Gudeg siap dihidangkan.. Syuuka banget Rasanya Manis tp tidak Kemanisan – Gurih tp tdk Neg kerna santan nya.
  6. Enak bangeet….

Makanan favorit saya di Jogja adalah: Tampilan Kepala Ikan Patin Asam Pade di Rumah Makan Ibu Bengkulu, yang saya makan kemarin pas buka puasa. Selain bakpia, Jogja juga dikenal sebagai pusatnya kuliner gudeg. Sekedar info nih, gudeg ada dua jenis lho, gudeg basah dan gudeg kering. Gudeg kering hampir serupa dengan gudeg basah, yang banyak kita tahu. Hanya saja, gudeg kering memakan waktu lebih lama dibandingkan gudeg basah dan rasanya cenderung lebih manis dari gudeg basah.