Rawon. Rawon adalah masakan Indonesia berupa sup daging berkuah hitam dengan campuran bumbu khas yang menggunakan kluwek. Rawon, meskipun dikenal sebagai masakan khas Jawa Timur (daerah Arekan), dikenal pula oleh masyarakat Jawa Tengah sebelah timur (daerah Surakarta). Daging untuk rawon umumnya adalah daging sapi yang dipotong kecil-kecil, utamanya adalah bagian sandung lamur.

Rawon Rawon merupakan ikon kuliner dari Jawa Timur. Makanan ini banyak ditemui di sekitar Surabaya. Konon, rawon dulunya adalah makanan rakyat jelata yang akhirnya jadi sajian favorit para raja-raja. Anda bisa membuat Rawon menggunakan 21 bahan dan 5 steps. cara untuk membuat resep ini.

Bahan – Bahan untuk membuat Rawon

  1. Anda Membutuhkan 1 kg daging sapi.
  2. Siapkan Bumbu haluskan:.
  3. Siapkan 10 siung bawang merah.
  4. Anda Membutuhkan 4 biji kluwek.
  5. Anda Membutuhkan 8 siung bawang putih.
  6. Siapkan 2 cabe merah.
  7. Siapkan 3 butir kemiri.
  8. Siapkan Ketumbar.
  9. Siapkan Jinten.
  10. Anda Membutuhkan Merica.
  11. Siapkan 1 ruas Kunyit.
  12. Anda Membutuhkan 1 ruas Jahe.
  13. Anda Membutuhkan Daun jeruk.
  14. Anda Membutuhkan Laos.
  15. Anda Membutuhkan Asam jawa.
  16. Anda Membutuhkan Sereh.
  17. Anda Membutuhkan Daun salam.
  18. Siapkan Garam.
  19. Siapkan Gula.
  20. Siapkan Masako.
  21. Siapkan Daun brambang di iris2.

Rawon punya ciri khas tersendiri, yakni kuahnya yang berwarna hitam. Kuah hitam ini didapatkan dari bumbu keluwek. Resep Cara membuat Rawon enak dan lezat Khas Jawa timur Resep Cara membuat Rawon enak dan lezat Khas Jawa timur – Rawon adalah resep masakan khas dari jawa timur yang paling terkenal. Tentunya kita pasti mengenalnya masakan rawon dari Jawa Timur ini.

Langkah Membuat Rawon

  1. Rebus daging sampai empuk lalu potong2 sesuai selera…Klo sy potong besar2.
  2. Tumis bumbu yg di halus kn sampai harum…masukan sereh laos daun jeruk daun salam masukan irisan daging trs irisan daun brambang.
  3. Trs tuang ke kaldu rebus an daging tdi…tunggu sampai mendidih dgn apa kecil aja tes rasa klo dah cukup matikan api trs taburi pakai bawang goreng.
  4. Selamat menikmati bunsay…owh jgn lupa pelengkap nya kasih tauge yg kecil2 sm kerupuk udang klo pas mkn pasti mantap deh👌✌.
  5. .

Biasanya rawon dijual di warung warung atau resto khas masakan Jawa Timur dan biasanya ada juga pecel jawa timur, rujak cingur dan masakan Jawa. Rawon is a speciality from East Java, made from beef with a special spice called kluwek. When you have the chance to visit East Java, especially Surabaya, you should try it. There are some recommended restaurants that serve a very delicious Rawon. Beragam hidangan berkuah bisa ditemukan dengan mudah di Indonesia.