Soto Daging Sapi. Soto merupakan salah satu masakan favorit masyarakat Indonesia. Masakan ini berbahan dasar daging ayam ataupun daging sapi. Apabila Anda memiliki stok daging sapi di rumah, tidak ada salahnya Anda mencoba resep soto daging sapi yang enak, gurih ini untuk menu sarapan, makan siang ataupun makan malam.

Soto Daging Sapi Haluskan bawang putih, bawang merah, dan kunyit. Tumis bumbu halus dengan jahe, serai, daun salam, laos, dan daun jeruk. Tumis hingga matang dan tambahkan dalam rebusan daging. Anda bisa membuat Soto Daging Sapi menggunakan 15 bahan dan 3 steps. cara untuk membuat resep ini.

Bahan – Bahan untuk membuat Soto Daging Sapi

  1. Anda Membutuhkan Bumbu halus :.
  2. Anda Membutuhkan garam.
  3. Anda Membutuhkan bawang merah.
  4. Anda Membutuhkan bawang putih.
  5. Siapkan lada.
  6. Anda Membutuhkan Kunyit.
  7. Anda Membutuhkan ketumbar.
  8. Anda Membutuhkan Lengkuas.
  9. Anda Membutuhkan Daun salam dan sereh.
  10. Anda Membutuhkan daging sapi.
  11. Anda Membutuhkan santan.
  12. Siapkan susu uht.
  13. Anda Membutuhkan daun jeruk boleh skip.
  14. Anda Membutuhkan minyak untuk menumis.
  15. Siapkan cabai rawit merah dihaluskan untuk sambal (boleh skip).

Nusantara punya beragam jenis soto, salah satu yang banyak digemari yaitu soto daging sapi Madura. Kuah bening soto daging yang gurih dan kaya rempah menjadi ciri khas dari soto daging sapi ini. Cocok untuk sajian hangat dan segar bagi keluarga. Yakin, keluarga pasti menyukai resep soto Madura yang nikmat ini.

Cara Membuat Soto Daging Sapi

  1. Cuci bersih daging lalu rebus hingga matang dan empuk. Potong-potong sesuai selera. Sisihkan air kaldu daging..
  2. Haluskan bumbu. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam dan sereh hingga berubah warna dan harum. Tambahkan air kaldu sedikit demi sedikit. Lalu saring dan tempatkan dalam panci. Rebus hingga mendidih..
  3. Masukkan daging tambahkan santan, susu dan daun jeruk. Test rasa. Tunggu hingga mendidih lalu matikan api. Soto siap dihidangkan bersama nasi hangat /lontong / ketupat dan sambal. Yummy….

Rasanya enak dan segar kuahnya apalagi bila soto tersebut dinikmati dalam keadaan panas dan ketika cuaca sedang dingin atau hujan seperti akhir-akhir ini, pasti dapat membuat badan terasa lebih hangat karena telah makan soto panas ditambah sambal yang pedas pula. Soto tangkar khas Betawi umumnya memakai iga sapi. Kali ini dibuat dari buntut sapi. Rasanya makin lezat dengan daging buntut yang juicy empuk. Dan kali ini untuk melengkapi olahan daging sapi dirumah anda bisa mengolahnya menjadi soto daging sapi bening tanpa santan yang enak dan special.