Sate Ayam Madura. Sate ayam Madura is probably what comes to most people's mind when sate/satay is mentioned. Indonesia has a lot of sate/satay varieties, but this is the default when no other additional information is supplied. Most people enjoyed sate ayam Madura with a side of lontong as a complete meal.

Sate Ayam Madura Often readers asked me why some Indonesian sates/satays don't use peanut sauce. Actually not all sates use peanut base sauce. Resep Sate Ayam khas Madura – Indonesia memiliki berbagai macam warisan kuliner yang tersebar di seluruh nusantara, mulai dari Sabang hingga Merauke. Anda bisa membuat Sate Ayam Madura menggunakan 19 bahan dan 7 steps. cara untuk membuat resep ini.

Bahan – Bahan untuk membuat Sate Ayam Madura

  1. Siapkan 500 gr of dada ayam fillet.
  2. Siapkan of Bumbu Ayam :.
  3. Siapkan 2 siung of bawang putih.
  4. Siapkan 3 siung of bawang merah.
  5. Siapkan Seiris of jahe.
  6. Anda Membutuhkan 1/2 sdt of ketumbar.
  7. Anda Membutuhkan 1/2 blok kecil of gula merah.
  8. Siapkan 1/2 sdt of garam.
  9. Anda Membutuhkan 1/3 sdt of lada halus.
  10. Siapkan of Bumbu Kacang:.
  11. Siapkan 150 gr of kacang tanah.
  12. Anda Membutuhkan 2 siung of bawang putih.
  13. Anda Membutuhkan 3 siung of bawang merah.
  14. Anda Membutuhkan 1 of cabe merah besar.
  15. Anda Membutuhkan 1 butir of kemiri.
  16. Siapkan sesuai selera of Gula merah.
  17. Siapkan sesuai selera of Garam.
  18. Siapkan 3 lembar of daun jeruk, buang tulangnya, iris halus.
  19. Anda Membutuhkan 1 sdm of air asam jawa.

Salah satu hidangan khas Indonesia adalah satai yang sering disebut sate. Cara Membuat Sate Madura Asli Resep Sate Ayam Madura (Bumbu Kacang). Lagi iseng bikin sate madura aja sih. Sate Madura (Madura: Satè Mâdhurâ) adalah sate yang meiliki bumbu khas Madura.

Langkah Membuat Sate Ayam Madura

  1. Uleg bumbu halus, tambahkan gula merah yang sudah disisiri, lalu balur rata ditambah lada halus ke ayam yang sudah dipotong dadu. Sisihkan minimal 30 menit agar bumbu meresap, sambil kita buat bumbu kacangnya..
  2. Sangrai kacang hingga matang. Saya lebih suka kering begini, jadinya gurih dibanding goreng dengan minyak.
  3. Tumis bawang merah dan bawang putih bumbu kacang hingga wangi. Campur kacang dengan bumbu lalu blender jadi satu. Setelah halus, tambahkan irisan daun jeruk, blender sebentar saja.
  4. Tuang bumbu kacang dalam wajan, tambahkan air secukupnya lalu aduk rata di atas api. Tambahkan gula merah, air asam jawa, lada halus, garam, aduk2 rata sampai mengeluarkan minyak dan mengental. Tes rasa, angkat ketika rasa sudah sesuai..
  5. Ambil sekitar 1 sdm penuh bumbu kacang di wadah kosong, tambah kecap manis, aduk rata. Ambil secukupnya daging sate, ratakan ke bumbunya.
  6. Panggang di atas teflon atau bakar di atas arang agar lebih wangi sambil dibolak-balik. Saat setengah matang, bumbui lagi dengan campuran bumbu kacang seperti tadi, panggang lagi hingga matang.
  7. Siap disajikan dengan siraman bumbu kacang, sambal kecap pedas, irisan tomat dan bawang merah atau tambahan lain sesuai selera. Mantaap..😘👌🏻.

Sate Madura biasanya terbuat dari ayam. Madura selain terkenal sebagai pulau garam, juga terkenal dengan satenya. Cara Membuat Sate Ayam Madura: Sambal kacang, haluskan kacang tanah, cabai merah keriting, kemiri, cabai merah besar, gula merah, dan garam. Sate ayamadalah paling umum dan mudah dikerjakan, karena bahan dasarnya mudah didapat selain itu pula hargaya lebih terjangkau dari pada daging sapi, kambing, kerbau, bahkan daging domba. Hasil surfing di internet, sate ayam Madura ternyata lebih banyak peminatnya daripada lainnya.