Soto Daging Madura. Nusantara punya beragam jenis soto, salah satu yang banyak digemari yaitu soto daging sapi Madura. Kuah bening soto daging yang gurih dan kaya rempah menjadi ciri khas dari soto daging sapi ini. Cocok untuk sajian hangat dan segar bagi keluarga.

Soto Daging Madura Soto Daging Sapi – Soto Madura enak lainnya. Soto daging sapi Madura memang sangat nikmat jika disajikan saat makan siang. Berikut ini adalah tujuh resep soto daging Madura yang enak dan praktis dimasak di rumah! Anda bisa membuat Soto Daging Madura menggunakan 23 bahan dan 5 steps. cara untuk membuat resep ini.

Bahan – Bahan untuk membuat Soto Daging Madura

  1. Anda Membutuhkan 1/4 kg Daging Sapi.
  2. Siapkan 2 btg Daun Serai.
  3. Siapkan 2 btg Daun Prei.
  4. Anda Membutuhkan 2 liter Air.
  5. Anda Membutuhkan 4 lbr Daun Jeruk.
  6. Siapkan 1 ruas Lengkuas.
  7. Siapkan 2 sdt Gula Pasir.
  8. Siapkan 1 sdm Garam.
  9. Siapkan Bumbu Halus.
  10. Anda Membutuhkan 12 siung Bawang Merah.
  11. Anda Membutuhkan 8 siung Bawang Putih.
  12. Anda Membutuhkan 4 btr Kemiri.
  13. Siapkan 1 sdt Merica Bubuk.
  14. Anda Membutuhkan 2 sdt Ketumbar.
  15. Siapkan 3 cm Jahe.
  16. Siapkan 1 ruas Kunyit.
  17. Siapkan Bahan Pelengkap.
  18. Anda Membutuhkan 2 btg Daun Seledri.
  19. Anda Membutuhkan 3 btg Daun Bawang.
  20. Siapkan 1 buah Jeruk Nipis.
  21. Siapkan 5 btr Telur Ayam (rebus).
  22. Siapkan Bawang Goreng.
  23. Siapkan Sambal.

Soto madura adalah salah satu jenis masakan soto khas madura, jawa timur. Soto khas madura ini rasanya sungguh enak dan sedap dengan cita rasa yang begitu istimewa. Soto Madura Asli merupakan soto babat daging sapi yang diolah dengan dengan bumbu soto khas madura. Cara Memasak Soto Daging Madura: Untuk membuat resep soto daging madura di rumah, anda cukup menyiapkan beberapa bahah yang mudah didapatkan.

Cara Membuat Soto Daging Madura

  1. Daging sapi potong dadu, cuci bersih, lalu rebus hingga matang, empuk, dan mengeluarkan kaldu. Rebus bersama daun jeruk, serai & lengkuas (geprek)..
  2. Siapkan bahan bumbu halus. Goreng semuanya sampai kekuningan / sampai layu saja..
  3. Haluskan bumbu dengan cara diblender. Kemudian tumis bumbu sampai harum. Lalu masukkan daun prei..
  4. Masukkan bumbu tumis kedalam rebusan daging. Tambahkan gula, garam, dan penyedap rasa. Aduk rata, koreksi rasa dan tunggu hingga mendidih..
  5. Siap disajikan dengan urutan nasi / lontong, daging, kuah soto, beri taburan daun seledri & daun bawang, lalu bawang goreng. Jangan lupa beri perasan jeruk nipis dan potongan telur rebus. Mantap deh…

Pertama, rebus daging sapi hingga matang, sehingga didapatkan air kaldu sapi. Tambahkan usus rebus, babat, beserta paru dala, kaldu yang telah didapatk tadi. Masak hingga air kaldu menjadi mendidih. Soto daging sapi madura juga lezat disajikan saat siang, sore maupun malam hari. Bertemankan dengan sepiring nasi hangat dan secangkir teh hangat akan menambah cita rasa yang begitu sempurna dan lengkap dari menikmati soto daging sapi Madura asli dengan kuah bening.