Ayam Penyet Bumbu khas Melayu. Lihat juga resep Ayam penyet Suroboyo enak lainnya. Sajian ayam penyet yang sangat lezat dan pedas kini bisa Anda buat sendiri di rumah. Yuk simak resep sambal ayam penyet tersebut di sini.

Ayam Penyet Bumbu khas Melayu Bahan-bahan Cara membuat: Haluskan bumbu ayam. Kemudian, ungkap daging bersama bumbu hingga matang. Kalau sudah matang, goreng daging ayam hingga berwarna cokelat keemasan dan matang. Anda bisa membuat Ayam Penyet Bumbu khas Melayu menggunakan 20 bahan dan 8 steps. cara untuk membuat resep ini.

Bahan – Bahan untuk membuat Ayam Penyet Bumbu khas Melayu

  1. Siapkan 700 gr Ayam.
  2. Siapkan 1 buah Jeruk nipis.
  3. Anda Membutuhkan 1 liter Air matang.
  4. Siapkan 3,5 sdm Gula aren (pastikan murni tanpa campuran).
  5. Siapkan 5 sdm Kecap manis (saya pake Sedap untuk memasak. Lebih hitam pekat tidak terlalu manis).
  6. Anda Membutuhkan 5 buah Cabai keriting hijau.
  7. Siapkan 5 buah Cabai keriting merah.
  8. Siapkan 1 sdm Tomat cincang kasar (buang isian dan biji).
  9. Anda Membutuhkan 1 siung Bawang putih iris tipis.
  10. Siapkan 1/2 sdt Garam.
  11. Siapkan 1/2 sdt Merica.
  12. Anda Membutuhkan 1/2 sdt Ketumbar bubuk.
  13. Anda Membutuhkan 2 sdm Minyak goreng untuk menumis.
  14. Anda Membutuhkan Bumbu haluskan 🥗.
  15. Siapkan 5 siung Bawang merah.
  16. Siapkan 7 siung Bawang putih.
  17. Anda Membutuhkan 3 butir Kemiri.
  18. Siapkan 1 ruas Jahe (1 cm).
  19. Anda Membutuhkan 1 ruas laos (1 cm).
  20. Anda Membutuhkan 1 ruas kunyit (1 cm).

Bumbu ungkepan ayam yang meresap dan sambal terasi jadi kunci ayam penyet yang enak. Simak resep ayam penyet berikut agar hasilnya lezat maksimal. Kunci ayam penyet yang enak tidak cuma di sambal. Bumbu ungkepan ayamnya pun harus tepat agar ayam terasa sedap sampai ke dalam.

Cara Membuat Ayam Penyet Bumbu khas Melayu

  1. Potong ayam sesuai selera. Cuci bersih. Lumuri dengan perasan jeruk nipis. Biarkan sisa jeruk perasan di dalam wadah ayam..
  2. Potong kasar cabai keriting hijau dan merah..
  3. Haluskan bawang merah, putih, jahe, kunyit, dan kemiri. Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu yang telah dihaluskan. Masukkan daun salam, daun jeruk, dan laos hingga harum dan layu. Sisihkan..
  4. Didihkan 1/2 liter air dengan api sedang. Bilas ayam sebentar. Masukkan ke dalam air mendidih. Rebus selama kurang lebih 10 menit. Buang sisa air untuk menghilangkan sisa obat dan darah dalam ayam..
  5. Tambahkan sisa air. Masukkan bumbu yang telah ditumis. Gula aren, dan kecap..
  6. Masukkan merica, garam, ketumbar bubuk. Aduk merata. Setelah kuah mendidih, kecilkan api. Tutup wajan. Masak hingga kuah asat..
  7. Panaskan panggangan. Masukkan 1 sdm cabai keriting yang telah dipotong. Sejumput bawang putih cincang dan tomat. Panggang ayam yang telah dimasak. Oleshkan sisa bumbu di atas ayam. Panggang hingga agak hangus..
  8. Ayam penyet bumbu siap disajikan. Taburkan sisa cabai, tomat, dan bawang putih di atasnya..

Resep Ayam Penyet – Warga Indonesia sudah sangat familiar dengan daging ayam. Beragam olahan kuliner berbasis daging ayam bermunculan, seperti halnya ayam penyet. Akan tetapi, ada kalanya Anda bosan dengan menu ayam penyet yang dijual di sekitar. Ayam Goreng Penyet Enak Banget Karena Bumbunya meresap dan terasa bangat, Anda cukup ikuti Video Panduan Resep. Masakan Sederhana dan Praktis; Resep Ayam Penyet Sambal Terasi enak dan sederhana.