Mi goreng Mamak (Malaysia). Mee goreng mamak is a versatile stir-fry noodle dish from the Maritime Southeast Asia region, initially introduced by the Indian-Muslim community. It is a spicy-savory course that pairs the noodles with a combination of fish cakes, chicken, prawns, garlic, scallions, tomato sauce, curry spice, sweet soy sauce, boiled potatoes, and eggs Mi goreng Mamak ini sangat terkenal dinegeri tetangga Malaysia, Mamak adalah sebutan untuk penduduk keturunan India, beberapa kali mencoba resep yg ini ternyata pas banget, rahasianya ada pada penggunaan mi basah dan kaldunya, aku pake kaldu udang Mee goreng Mamak. In Malaysia and Singapore, there are actually two types of mie goreng: the classic Chinese recipe and the mee goreng Mamak.

Mi goreng Mamak (Malaysia) Resep Mie Goreng Mamak Lezat Khas Malasyia. Bagi Anda penikmat kuliner khas malasyia, tentunya sudah tidak asing dengan menu yang satu ini, Yups mie goreng mamak (mee goreng mamak). mie goreng mamak ini adalah salah satu makanan khas Malasyia berbahan dasar mie, daging, bakso, ikan dan juga otak-otak ikan. Heat wok to stir fry Ingredient A. Anda bisa membuat Mi goreng Mamak (Malaysia) menggunakan 26 bahan dan 4 steps. cara untuk membuat resep ini.

Bahan – Bahan untuk membuat Mi goreng Mamak (Malaysia)

  1. Anda Membutuhkan 1/2 kg mi basah, aku beli yg untuk mi celor, mi nya gede gede.
  2. Siapkan 1/4 kg udang.
  3. Siapkan 10 butir bakso sapi, pake bakso seafood lebih enak.
  4. Anda Membutuhkan 1 butir telur.
  5. Anda Membutuhkan 1 ikat caisim beli dipasar harga 3rb.
  6. Anda Membutuhkan 1 ons toge/ kecambah.
  7. Siapkan 1 batang daun bawang iris serong.
  8. Anda Membutuhkan Bumbu yg dihaluskan :.
  9. Siapkan 6 siung bawang merah.
  10. Siapkan 2 siung bawang putih.
  11. Siapkan 1 cm jahe.
  12. Anda Membutuhkan 3 butir kemiri yg sudah disangrai.
  13. Anda Membutuhkan 5 cabe merah.
  14. Anda Membutuhkan 1 buah tomat.
  15. Siapkan Saos saosan :.
  16. Anda Membutuhkan 1 sdm sambal tumis, resep bisa dilihat diresep sambal tumis.
  17. Anda Membutuhkan 1 sachet saos tiram.
  18. Siapkan 1 sdm saos tomat.
  19. Anda Membutuhkan 1 sdm saos sambal.
  20. Siapkan 4 sdm bumbu kari aku pake merk baba's.
  21. Anda Membutuhkan 2 sdm kecap manis.
  22. Siapkan 1/2 sdm gula pasir.
  23. Siapkan Secukupnya garam.
  24. Anda Membutuhkan Secukupnya lada bubuk.
  25. Anda Membutuhkan 1 gelas kaldu udang.
  26. Anda Membutuhkan Secukupnya minyak untuk menumis bumbu.

Then add in your MAGGI® noodles, along with Ingredient B. Give the noodles a good stir and serve! Malaysian Fried Noodles (Mamak Style Mee Goreng) features yellow noodles, potato and bean sprouts stir-fried in a spicy chili sambal balanced with a sweet sauce mixture. One of my favorite childhood memories is the late-night takeaway suppers we used to enjoy at our grandparents' house.

Langkah Membuat Mi goreng Mamak (Malaysia)

  1. Bersihkan udang, buang kulit sm kepalanya, sisihkan untuk dibuat kaldu, caranya : cuci kulit & kepala udang lalu rebus dengan 1 bawang putih geprek, sedikit garam & air kurleb 2 gelas dg api kecil sampai menyusut airnya.
  2. Tumis bumbu halus sampai harum banget, masukkan bubuk kari & semua saos, aduk rata beberapa saat sampai tercampur rata kemudian masukkan udang dan bakso, menyusul air kaldu udang.
  3. Lalu masukkan sayuran, mi, aduk sampai bumbu meresap dan agak kering.
  4. Sibakkan mi buat celah ditengah tengah wajan, kasih sedikit minyak goreng, lalu pecahkan telur disitu, setelah bawahnya agak kering aduk rata telur hingga menyatu dengan mi, aduk aduk lagi sampai cukup kering, kalau ingin agak hitam bisa tambahkan lagi kecap manis (saya cukup) lalu sajikan.

We cater for orders in shah alam, subang jaya, kelana jaya, klang and areas nearby. Biasanya saya tidak suka mee goreng mamak kerana saya tidak suka mee yang kering dan rasa berempah. Saya suka mee yang kosong jer. Satu hari, jabatan saya ada menyediakan mee goreng mamak sebagai hidangan tea break untuk satu sessi dengan semua staf. Mungkin tengah lapar agaknya, saya merasa mee goreng mamak yang dihidangkan sangat sedap.