Rawon Ayam dan Telur Bacem. Resep Rawon Ayam dan Telur Bacem. Alhasil bikin yang cepet aja dan pastinya enak. Kali ini penggunaan daging saya skip jadi ayam karena.

Rawon Ayam dan Telur Bacem Selain tahu dan tempe, rekan sesama penghasil protein yang murah dan mudah ditemui lainnya juga bisa diolah dengan memakai bumbu bacem, yakni telur. Sajian ini seringkali dihidangkan sebagai masakan rumahan yang mempunyai warna coklat mencolok, dan tentunya sangat menggoda untuk menambah nafsu makan. Bacem atau baceman adalah cara masak dari Yogyakarta. Anda bisa membuat Rawon Ayam dan Telur Bacem menggunakan 30 bahan dan 6 steps. cara untuk membuat resep ini.

Bahan – Bahan untuk membuat Rawon Ayam dan Telur Bacem

  1. Anda Membutuhkan dada ayam fillet.
  2. Anda Membutuhkan Bumbu yang dihaluskan:.
  3. Siapkan bawang merah.
  4. Siapkan bawang putih.
  5. Siapkan kencur.
  6. Anda Membutuhkan kunyit.
  7. Siapkan jahe.
  8. Siapkan Laos.
  9. Siapkan daun salam.
  10. Siapkan daun jeruk.
  11. Siapkan ketumbar.
  12. Anda Membutuhkan merica.
  13. Siapkan kemiri.
  14. Siapkan serai.
  15. Siapkan terasi.
  16. Siapkan gula Jawa.
  17. Siapkan gula pasir.
  18. Siapkan garam halus.
  19. Anda Membutuhkan kecap manis.
  20. Anda Membutuhkan kluwek.
  21. Siapkan kelapa, parut.
  22. Anda Membutuhkan Untuk telur bacem:.
  23. Siapkan telur ayam negeri, rebus hingga matang.
  24. Anda Membutuhkan ketumbar.
  25. Anda Membutuhkan garam.
  26. Anda Membutuhkan gula Jawa.
  27. Anda Membutuhkan gula pasir.
  28. Siapkan Penyedap rasa.
  29. Anda Membutuhkan bawang putih dan bawang merah.
  30. Siapkan jahe, geprek.

Bahan makanan umumnya tempe, tahu, telor, dan atau ayam direndam dalam air gula supaya lebih awet. Baca juga: Tips Masak Murah untuk Keluarga, Coba Variasi Tempe, Tahu, dan Telur. Tempe dan tahu bacem bisa dijadikan lauk sarapan dan disimpan untuk esok hari. Masak terus hingga air menyusut dan warna telur berubah cokelat kehitaman, matikan api dan telur bacem siap untuk disajikan.

Langkah Membuat Rawon Ayam dan Telur Bacem

  1. Cuci ayam dan potong dadu.
  2. Haluskan semua bumbu halus beserta kluwek. Kecuali Laos dan serai cukup di geprek..
  3. Tumis bumbu halus dengan minyak agak banyak. Kemudian masukkan daun salam, Laos, serai dan daun jeruk. Masak hingga harum. Beri air sedikit dan aduk..
  4. Peras dan saring parutan santan dengan air kurleb 2,5 liter. Anda dapat menyesuaikan banyaknya air dengan selera. Masukkan santan pada tumisan bumbu tadi. Gambarnya agak kabur karna cepet2 hehe.
  5. Tambahkan garam, gula pasir, gula jawa, penyedap rasa dan kecap. Aduk rata. Masak hingga daging ayam empuk. Cicipi rasanya. Enak kan? Hehe..
  6. Untuk membuat telur bacem. Rebus telur hingga matang dan kelupas kulit telur. Letakkan dipanci dan Beri air sampai menutupi telur. Haluskan bumbu, setelah halus masukkan ke dalam panci berisi telur dan masak. Tambahkan geprek an jahe, kecap, garam, gula Jawa dan gula pasir. Cicipi. Dan masak hingga air menyusut dan warna telur coklat cantik..

Tidak hanya telur ayam yang bisa dijadikan telur bacem tetapi juga jenis telur lain seperti telur bebek atau telur puyuh. Lihat juga resep Semur telur bacem enak lainnya. Lihat juga resep Baceman Telur Puyuh enak lainnya. Resep rawon daging yang enak juga cukup mudah dibuat. Kamu bisa menjadikan daging sapi kurban menjadi makanan yang lezat.