Rawon Lemak. Lihat juga resep Rawon lemak iga sapi #Ketopad_cp_masakapaaja #SeninSemangat #BikinRamadanBerkesan enak lainnya. Rawon adalah masakan Indonesia berupa sup daging berkuah hitam dengan campuran bumbu khas yang menggunakan kluwek. Rawon, meskipun dikenal sebagai masakan khas Jawa Timur (daerah Arekan), dikenal pula oleh masyarakat Jawa Tengah sebelah timur (daerah Surakarta).

Rawon Lemak Harap dicatat bahwa beberapa makanan mungkin tidak cocok untuk beberapa orang dan Anda disarankan untuk mencari nasehat dari ahli gizi sebelum memulai program pengurangan berat badan atau diet. Daging yang digunakan untuk membuat rawon berbeda dengan daging yang digunakan untuk membuat masakan daging yang lainnya seperti rendang, soto daging dan lain sebagainya. Sebaiknya plihlah daging yang memliki sedikit daging dan juga sedikit lemak. Anda bisa membuat Rawon Lemak menggunakan 10 bahan dan 6 steps. cara untuk membuat resep ini.

Bahan – Bahan untuk membuat Rawon Lemak

  1. Anda Membutuhkan Daging campur lemak.
  2. Siapkan Rawon Bamboe.
  3. Anda Membutuhkan Serai, geprak.
  4. Anda Membutuhkan Daun jeruk, buang tulangnya.
  5. Anda Membutuhkan Daun salam.
  6. Siapkan Gula.
  7. Siapkan Garam.
  8. Anda Membutuhkan Kaldu jamur.
  9. Siapkan Bawang putih goreng.
  10. Siapkan Air matang.

Rawon is an Indonesian beef soup. Originating from Surabaya, East Java, rawon utilizes the black keluak nut as the main seasoning, which gives a dark color and nutty flavor to the soup. Rawon adalah masakan Indonesia berupa sup daging berkuah hitam dengan campuran bumbu khas yang menggunakan kluwek. Rawon, meskipun dikenal sebagai masakan khas Jawa Timur (daerah Arekan), dikenal pula oleh masyarakat Jawa Tengah sebelah timur (daerah Surakarta ).

Langkah Membuat Rawon Lemak

  1. Rebus daging lemak dengan air biasa, setelah mendidih dan mengeluarkan busa kotor. Tiriskan buang airnya, lalu iris dadu.
  2. Panaskan panci besar dengan air matang, didihkan. Masukkan potongan daging dan lemak, beri serai dan duo daun. Biarkan hingga daging empuk, kalau ada busa2nya buang ya.
  3. Masukkan bumbu Bamboe, bisa ditumis dulu sebentar ya kalau mau. Saya tidak, karena di kemasan juga tertulis langsung di cemplung aja. Yang pake merk Ind*food ada resepnya disini (lihat resep).
  4. Beri garam, gula, bawang putih goreng dan kaldu jamur. Koreksi rasa, masak hingga bumbu terlihat meresap ke daging.
  5. Matikan api dan siap sajikan dengan taoge, seledri/daun bawang, sambel dan jeruk nipis..
  6. Kalau resep yang ini minim bahan tambahan tapi tetap enak juga, cek ya resepnya (lihat resep).

Daging untuk rawon umumnya adalah daging sapi yang dipotong kecil-kecil, utamanya. Isi semangkuk rawon terdiri dari potongan daging beserta lemak berpadu dengan tahu masak merah dan mie kuning. Komposisinya pas banget buat mengimbangi rasa kuah kluweknya yang tidak terlalu pekat. Untuk memanjakan lidah kalian bebas piilh lauk aneka jeroan sapi goreng mulai babat, usus, paru, limpa dan empal. Dalam pembuatan kue, biasanya anda harus mencampur margarin dan mentega agar tekstur kue kokoh, tapi tetap lembut.