Soto Medan. 😀 One such example is soto medan, chicken soup cooked in a broth of coconut milk, and believe it or not, we just call it soto back then since no one would get confused as to which soto you meant. Soto Medan This Soto Medan is other variant of Soto. It comes from Medan, a capital city of North Sumatra.

Soto Medan Anda yang ingin mencicipi soto Medan tidak perlu jauh-jauh ke Sumatera Utara sana. Berikut ini beberapa variasi resep yang bisa Anda praktikkan. Sajikan soto ayam medan dg irisan kol mentah, tauge, ayam goreng suwir, siram dg kuah soto panas. Anda bisa membuat Soto Medan menggunakan 23 bahan dan 4 steps. cara untuk membuat resep ini.

Bahan – Bahan untuk membuat Soto Medan

  1. Anda Membutuhkan 500 gr ayam, direbus dengan 1 liter air.
  2. Siapkan Bumbu dihaluskan:.
  3. Siapkan 5 siung bawang merah agak besar.
  4. Anda Membutuhkan 2 siung bawang putih.
  5. Anda Membutuhkan 2 ruas jari kunyit.
  6. Siapkan 2 ruas jari jahe.
  7. Siapkan 1 sdt ketumbar, disangrai.
  8. Anda Membutuhkan 3 kemiri, disangrai.
  9. Anda Membutuhkan 1/4 sdt jinten, disangrai.
  10. Siapkan Bumbu pelengkap :.
  11. Anda Membutuhkan 1 batang sereh agak besar, di geprek.
  12. Siapkan 2 helai daun jeruk.
  13. Siapkan 1 bunga lawang.
  14. Anda Membutuhkan 2 butir kapulaga.
  15. Anda Membutuhkan 1/4 sdt merica bubuk.
  16. Siapkan 1 sdt garam.
  17. Anda Membutuhkan 1/4 sdt gula pasir.
  18. Anda Membutuhkan Seujung sendok kaldu bubuk/vetsin (boleh skip).
  19. Anda Membutuhkan 65 ml santan kara.
  20. Siapkan Bahan pelengkap :.
  21. Siapkan 2 genggam tauge, rebus sebentar.
  22. Anda Membutuhkan 1 lemon/jeruk nipis.
  23. Anda Membutuhkan Sambel bawang rawit (lihat resep).

Taburkan bawang goreng, seledri dan daun bawang. Tambahkan perkedel, sambal rawit dan irisan jeruk nipis. Sedaaap bangeett.apalagi ditambah kerupuk udang dan emping 😋😋 jadi ngeceess 😁😄 selamat mencoba Horas Medan.!!!! Hari ini kita lagi di Medan gengs.waaahh, mantap sekali rasanya sambil nyantap Soto Medan.hahahaahahha.

Langkah Membuat Soto Medan

  1. Rebus ayam yg telah dibersihkan dengan 1 l air hingga keluar minyaknya.
  2. Haluskan bumbu + bahan yg telah disangrai.
  3. Tumis hingga harum, masukkan semua bumbu pelengkap, lalu tuang ke dalam panci yg berisi ayam yg direbus tadi. Tambahkan santan cair dan masak hingga matang. Jangan lupa koreksi rasa yaa.
  4. Sajikan hangat dengan bahan2 pelengkap (tauge, jeruk nipis dan sambal). Lezat banget 😊.

Soto memiliki banyak kemiripan dengan sop. Karena ada beberapa jenis soto di Indonesia, masing-masing mempunyai cara penyajian yang berbeda-beda. Soto bisa dihidangkan dengan berbagai macam lauk, misalnya kerupuk, perkedel, emping melinjo, sambal, saus kacang, dan lain-lain. Hampir setiap daerah di Indonesia memiliki soto khasnya masing-masing. Ada soto lamongan, soto betawi, soto kudus, dan soto-soto lainnya.