Soto Bandung. Soto is a traditional soup found in many regions in Indonesia. There are many variants of soto, depending on where it comes from. Each comprises slightly different ingredients and spices that define its origins.

Soto Bandung And probably the easiest to reproduce too if you live outside Indonesia since most of the ingredients are easily obtainable from a decent Asian grocers, so please give it a try. Oh, and don't forget to make the super lovely sambal rebus to go with this, okay? ♥ View the profiles of people named Soto Bandung. Ciri khas soto bandung adalah kuahnya yang bening, dengan irisan tipis atau kotak-kotak lobak putih, potongan dadu daging sapi, dan kacang kedelai goreng. Anda bisa membuat Soto Bandung menggunakan 22 bahan dan 4 steps. cara untuk membuat resep ini.

Bahan – Bahan untuk membuat Soto Bandung

  1. Anda Membutuhkan 500 gr daging sapi tetelan.
  2. Siapkan 4 buah lobak ukuran sedang.
  3. Siapkan 1 liter air.
  4. Anda Membutuhkan Secukupnya garam.
  5. Anda Membutuhkan Secukupnya gula.
  6. Siapkan Secukupnya penyedap rasa sapi.
  7. Anda Membutuhkan Bumbu Cemplung:.
  8. Anda Membutuhkan 1 batang sereh, geprek.
  9. Siapkan 2 lembar daun salam.
  10. Anda Membutuhkan 2 lembar daun jeruk.
  11. Anda Membutuhkan 1 ruas jahe, geprek.
  12. Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek.
  13. Siapkan Bumbu halus:.
  14. Anda Membutuhkan 6 siung bawang merah.
  15. Anda Membutuhkan 3 siung bawang putih.
  16. Anda Membutuhkan 1 sdt lada bubuk.
  17. Siapkan Bahan Pelengkap:.
  18. Siapkan Kacang Kedelai goreng.
  19. Siapkan Bawang goreng.
  20. Anda Membutuhkan Jeruk nipis.
  21. Anda Membutuhkan Irisan daun bawang.
  22. Anda Membutuhkan Sambal rawit merah.

Soto Bandung sangat enak disantap dengan nasi putih, sambal hijau, juga kerupuk. Sangat cocok untuk dijadikan santap siang, apalagi di musim penghujan seperti ini. Soto Bandung Sepintas, hidangan yang berbahan dasar daging sapi ini hampir sama dengan jenis soto yang lain, namun yang membedakannya ialah ditambahkannya lobak, dan kacang kedelai yang telah digoreng. Soto Bandung termasuk jenis soto bening yang tidak menggunakan santan.

Langkah Membuat Soto Bandung

  1. Siapkan bahan-bahannya. Rebus daging tetelan sampai empuk bersama bumbu cemplung..
  2. Tumis bumbu halus sebentar saja lalu masukkan ke dalam rebusan daging tetelan..
  3. Masukkan potongan lobak dan beri garam, gula dan penyedap rasa sapi. Cicipi rasanya dan sesuaikan dengan selera. Masak sampai lobak matang dan rasa menyatu. Angkat.
  4. Sajikan dengan bahan pelengkap. Enak dinikmati hangat..

CARA MEMBUAT SOTO BANDUNG ASLI ENAK : Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum. Angkat, masukkan ke dalam air kaldu (air rebusan daging sapi). Masukkan daging sapi beserta jahe, daun salam dan serai. Rebus hingga mendidih dan bumbu meresap. Tambahkan lobak lalu didihkan kembali hingga layu.