Pecel Lele. Agar lele semakin terasa gurih, dalam resep pecel lele anda dapat menambahkan penggunaan bawang putih. Rendam lele dalam bumbu selama beberapa saat agar bumbu meresap. Saat menyajikan jangan lupa sertakan lalapan segar sebagai pendamping.

Pecel Lele It consists of catfish served with traditional sambal chili paste, often served with fried tempeh and/or tofu and steamed rice. Lihat juga resep Sambal Pecel Lele enak lainnya. Pecel lele di Indonesia adalah nama sebuah makanan khas Jawa yang terdiri dari ikan lele dan sambal (bumbu) pecel. Anda bisa membuat Pecel Lele menggunakan 17 bahan dan 8 steps. cara untuk membuat resep ini.

Bahan – Bahan untuk membuat Pecel Lele

  1. Siapkan ikan Lele.
  2. Siapkan timun.
  3. Siapkan daun selada.
  4. Siapkan tomat merah.
  5. Anda Membutuhkan Minyak untuk menggoreng.
  6. Anda Membutuhkan Bahan sambal.
  7. Anda Membutuhkan cabe merah.
  8. Anda Membutuhkan cabe rawit (bisa dikurangi/ditambah).
  9. Anda Membutuhkan tomat merah.
  10. Anda Membutuhkan garam.
  11. Siapkan terasi enak.
  12. Siapkan Gula (optional).
  13. Anda Membutuhkan Bumbu marinase.
  14. Anda Membutuhkan garam.
  15. Siapkan bawang putih.
  16. Siapkan ketumbar.
  17. Anda Membutuhkan kunyit.

Biasanya yang dimaksud adalah ikan lele yang digoreng kering dengan minyak lalu disajikan dengan sambal tomat dan lalapan. Lalapan biasa terdiri dari kemangi, kubis, mentimun, dan kacang panjang. Makanan ini sangat digemari di Pulau Jawa sebagai alternatif masakan ayam, terutama. Pecel lele merupakan salah satu menu makanan yang biasanya dibandrol dengan harga yang murah.

Langkah Membuat Pecel Lele

  1. Siapkan bahan.
  2. Haluskan bumbu marinase, beri sedikit air.
  3. Bersihkan ikan lele, gurat/potong bagian samping lele (jangan sampai putus ya) rendam/ marinase sebentar 10-20 menit, makin lama bumbunya makin meresap.
  4. Potong-potong cabe merah dan tusuk sedikit bagian cabe rawit agar tidak meletus saat digoreng.
  5. Goreng sebentar dengan minyak panas, angkat dan tiriskan.
  6. Haluskan bahan sambal, beri sedikit minyak panas (sisa menggoreng lele).
  7. Panaskan minyak di wajan teflon, goreng ikan lele hingga coklat keemasan atau hingga matang, saat menggoreng bisa gunakan tutup wajan agar tidak meletus kemana mana, hati hati gosong ya, setelah matang angkat..
  8. Siapkan lalapan, cuci bersih dan potong potong, sajikan bersama ikan lele dan sambalnya..

Oleh karena itu, miliki harga yang pantas untuk usaha pecel lele, terlebih lagi jika menjualnya dengan konsep kaki lima. Lakukanlah Pemasaran Sebuah hidangan lele yang memiliki nama asal Pecak lele ini diolah dengan cara digoreng garing dan merupakan makanan khas dari Jawa Timur. Kunci kelezatan pada hidangan ini sebenarnya terletak pada sambal yang disajikan, serta kegurihan lele gorengnya. Paduan ini memberikan daya kelezatan tersendiri yang luar biasa, apalagi jika disajikan dengan pelengkap lalapan. Cek cara membuat Sambal Pecel Lele.