Soto Ayam. Buy Indonesian Chicken Soup Mix Bamboe & Indofood Brand Soto Ayam Soto ayam is a chicken soup dish originated from Indonesia and is popular in Malaysia and Singapore. However, you have to take a paradigm shift to appreciate it. Unlike a creamy soup, it's a clear soup with loads of ingredients and condiments.

Soto Ayam In Pekalongan, it is called tauto, and in Makassar, it is known as coto. It is also quite famous in Singapore and Malaysia where it is called soto. Soto Ayam, an Indonesian chicken noodle soup. Anda bisa membuat Soto Ayam menggunakan 22 bahan dan 9 steps. cara untuk membuat resep ini.

Bahan – Bahan untuk membuat Soto Ayam

  1. Siapkan 1/2 ekor ayam.
  2. Anda Membutuhkan Secukupnya air.
  3. Siapkan 2 daun bawang pre (iris tipis).
  4. Anda Membutuhkan 4 daun jeruk.
  5. Siapkan 2 seledri (ambil daunnya saja).
  6. Anda Membutuhkan 1 sereh (digeprek).
  7. Siapkan 1 sdt kaldu jamur totole.
  8. Siapkan Bahan bumbu halus.
  9. Siapkan 3 cm kunyit.
  10. Siapkan 7 cm jahe.
  11. Siapkan 1 sdt merica bubuk.
  12. Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk.
  13. Siapkan 9 siung bawang merah.
  14. Siapkan 7 siung bawang putih.
  15. Anda Membutuhkan 1 sdm garam.
  16. Anda Membutuhkan 1 sdt gula.
  17. Anda Membutuhkan Bahan pelengkap.
  18. Anda Membutuhkan Telur rebus.
  19. Siapkan Kentang goreng.
  20. Siapkan Bawang goreng.
  21. Anda Membutuhkan Tauge rebus.
  22. Siapkan Sambal.

This is an easy, healthy, homemade soup that can be made from scratch. Prepared with a simple aromatic chicken broth that's infused with Asian spices, this soup is flavourful on its own. Soto Ayam is a bright, yellow chicken noodle soup from Indonesia. A great way to to use up leftover ingredients such as veggies, herbs, eggs and meat.

Cara Membuat Soto Ayam

  1. Didihkan air didalam panci. Setelah mendidih, masukkan ayam yg sudah dicuci bersih ke dalam didihan air tsb. Rebus ayam sampai matang..
  2. Haluskan semua bahan bumbu halus..
  3. Lalu tumis bumbu halus dengan sedikit minyak. Tumis jg bersama sereh yg sdh digeprek. Tumis sampe harum. Masukkan daun jeruk dan daun bawang, tumis lagi sebentar saja..
  4. Kemudian masukkan tumisan bumbu tadi kedalam panci yg berisi ayam td, masak sekali lg sampai mendidih..
  5. Masukkan kaldu jamur dan daun seledri. Masak sekali lg sampai mendidih. Test rasa. Lalu matikan api..
  6. Ambil ayam nya dan tiriskan, lalu goreng ayam tsb. Dan suwir2. Sisihkan..
  7. Saat menyajikan : Diatas nasi, taruh ayam suwir dan taoge rebus. Siram dengan kuah soto, lalu beri kentang goreng, bawang goreng, dan irisan telur rebus. Boleh juga diberi jeruk nipis (kalau saya pas tdk ada stock jeruk nipis). Dan siapkan juga sambal bagi yang suka pedas..
  8. Utk sambal sotonya : rebus 10 cabe rawit dan 1 bawang putih. Lalu haluskan bersama sedikit garam..
  9. Nasi soto ayam siap untuk dinikmati. Paling nikmat juga jika dimakan dengan krupuk. 😅.

Customize to your taste with soy sauce, chili sauce, citrus and vinegars. The temperatures have dipped so I am deep into my annual tradition of exploring more soups. Soto Ayam (Indonesian Yellow Chicken Soup) is another popular dish in Indonesia. It is like chicken soup but the broth is yellow because of turmeric. It is served with glass noodles, fried or boiled potatoes, chicken, fried onions, emping (padi oats crackers), slices of hard boiled egg, blanched bean sprouts, parsley, and sometimes diced tomato.