Sate Taichan. Sate taichan is a variation of chicken satay which burned without peanut or ketchup seasoning unlike other satays. It served with sambal and squeezed key lime, while the chicken meat used with this satay generally plain white in colour and only seasoned with salt, key lime, and a little chili. Like other satays, sate taichan is sold at night.

Sate Taichan Sate taichan adalah sebuah varian sate yang berisi daging ayam yang dibakar tanpa baluran bumbu kacang atau kecap seperti sate pada umumnya. Sate ini hanya disajikan dengan sambal dan perasan jeruk nipis, sementara daging sate untuk sate taichan lazimnya berwarna putih polos dan hanya dibumbui garam, jeruk nipis, dan sedikit cabai. Sate taichan merupakan sate ayam yang dibakar tanpa kecap dan bumbu kacang. Anda bisa membuat Sate Taichan menggunakan 7 bahan dan 7 steps. cara untuk membuat resep ini.

Bahan – Bahan untuk membuat Sate Taichan

  1. Siapkan 300 gram of Ayam fillet.
  2. Siapkan 3 siung of bawang merah.
  3. Siapkan of 4 siung bawang putih.
  4. Siapkan of cabe rawit.
  5. Anda Membutuhkan of jeruk.
  6. Anda Membutuhkan of ketumbar bubuk.
  7. Siapkan of garam penyedap.

Pada mulanya sate ini mulai dijajakan para pedagang kaki lima di daerah Senayan, Jakarta. Kini, hidangan ini pun telah menyebar ke banyak daerah lainnya di Indonesia. Kemudian, sate taichan pun dihidangkan dengan sambal cabai rawit yang pedas sebagi pelengkapnya. Berbeda dengan sate pada umumnya, sate taichan memiliki tampilan daging yang cenderung masih putih.

Langkah Membuat Sate Taichan

  1. Potong dadu ayam, simpan ke dalam mangkuk..
  2. Ulek 2 siung bawang putih, garam dan ketumbar lalu masukan ke dalam ayam yang sudah dipotong dadu. Diamkan hingga meresap..
  3. Sambil menunggu bumbu ayam meresap, kita masak dahulu sambalnya.
  4. Ulek bawang merah putih, cabe dan tomat..
  5. Panaskan minyak lalu masak hingga harum, tambahkan garam, gula, penyedap dan 5 sendok air. Koreksi rasa, jika sudah enak masukan ke dalam mangkuk tambahkan jeruk..
  6. Tusuk daging ayam yang sudah dibumbui kemudian bakar hingga matang..
  7. Sate taichan dan sate siap dihidangkan..

Tak hanya itu, sate ini juga tidak dilengkapi dengan bumbu kacang, melainkan sambal cabai. Uniknya lagi, rasa asin, asam dan pedas menjadi satu dalam hidangan sate yang hanya dibuat dari daging dada ayam ini. Sate Taichan Ayam Paha dan Sate Kulit. Resep Sate Taichan Ayam – Satu lagi kreasi sate ayam yang harus dicoba. Bernama sate taichan, sate ini merupakan salah satu hasil inovasi sate ayam Madura yang memiliki citarasa berbeda dari olahan sate lainnya.