Gudeg Nangka Telur Puyuh. Masukan nangka dan sisa airnya juga santan kara, aduk rata. Resep Gudeg Nangka Telur Puyuh. #dirumahaja seminggu ini bareng anak. Udh seminggu si abang g sekolah.

Gudeg Nangka Telur Puyuh Kudu bikin masakan yg sekali bikin tp bisa tahan berapa hari. Cara Membuat Gudeg Nangka Telur Khas Yogya Hallo bunda, saya akan membagikan video cara membuat gudeg nangka telur khas yogya dan apa saja resep-resep yang. Lihat juga resep Gudeg nangka muda asli jogja enak lainnya. Anda bisa membuat Gudeg Nangka Telur Puyuh menggunakan 21 bahan dan 8 steps. cara untuk membuat resep ini.

Bahan – Bahan untuk membuat Gudeg Nangka Telur Puyuh

  1. Anda Membutuhkan 1 kg nangka muda (rebus hingga empuk).
  2. Anda Membutuhkan 250 gr santan kental (santan kental murni g pake air).
  3. Siapkan 20 btr Telur puyuh (boleh telur ayam biasa, rebus).
  4. Siapkan 200 ml air teh (aku pk teh Sosro 2 bag jd 1 gelas).
  5. Siapkan 1/2 ons gula merah.
  6. Siapkan 1 sdm gula pasir.
  7. Siapkan 1 ltr air.
  8. Siapkan Kecap manis secukupnya (aku merk bango yg 1000an 3bks).
  9. Anda Membutuhkan Bumbu halus.
  10. Anda Membutuhkan 3 siung bawang putih.
  11. Siapkan 5 siung bawang merah.
  12. Siapkan 3 btr kemiri.
  13. Siapkan 4 cm jahe.
  14. Anda Membutuhkan 1 sdt ketumbar bubuk (aku pake desaku).
  15. Siapkan 21 buah rawit ijo (optional, boleh kurang boleh lebih).
  16. Siapkan Lainnya.
  17. Siapkan 4 cm lengkuas (geprek).
  18. Siapkan 2 btg serai (geprek).
  19. Anda Membutuhkan 5 lbr daun salam.
  20. Anda Membutuhkan 3 lbr daun jeruk.
  21. Siapkan secukupnya Garam / penyedap.

Telur puyuh kaya akan gizi, selain itu jika diolah dengan benar akan lebih enak daripada telur ayam lho. Si mamang tau kalau saya orang jawa. Jadi tiap kali si mamang bawa nangka muda langsung yg ditawarin si nangka muda itu "ni gudeg ni". Gitu ceunah. 😄 #saturesepsatupohon Tak perlu panjang lebar lagi, yuk kita langsung masak resep gudeg nangka khas sunda yang bikin penasaran ini.

Cara Membuat Gudeg Nangka Telur Puyuh

  1. Siapkan semua bahan, rebus nangka dan telur puyuh, haluskan bumbu..
  2. Tumis bumbu halus hingga matang, tambahkan daun2 dan geprek2 an.
  3. Tuang santan, air teh, air, gula merah dan gula pasir, kecap, garam dan penyedap (aku pake garam sm Royco ayam 1bks) koreksi rasa.
  4. Setelah semua bahan larut dan tercampur rata dan air mendidih, masukkan nangka. Biarkan hingga bumbu meresap ke nangka. Warnanya akan berubah menjadi kecokelatan..
  5. Setelah nangka sudah berubah warna, masukkan telur puyuh / telur biasa. Aduk sesekali agar nangka dan telur tidak hancur. Masak hingga air menyusut..
  6. Jika ingin agak berkuah, masak hingga minyak santan keluar. Jika ingin kering, masak hingga air susut..
  7. Lebih enak kl pake tetelan sapi. Tapi krn d tempatku agak susah nyari nya ya pakek yg ada ajaa 🤣.
  8. Aku bikin banyak. Besok nya d panasin lagi makin endes sihh 😁😁 nyimpan nya di pisah jadi 3 wadah kedap udara… Kalo mau panasin satu2 wadah aja pakek teflon/kuali.. Kasi air dikit aja… Trus d panasin smpe air nya susut lagi… Bisa tahan 3 harian laah….

Lihat juga resep Gudeg nangka + telor enak lainnya. Resep Gudeg Nangka Muda Dan Telur khas Solo. Gudeg itu kan ribet ya, perlu persiapan khusus buat bikin. Jadi nunggu momen spesial dulu kalo mau bikin. Kalo lagi kangen bgt gudeg ya beli aja yang ada di Kediri, tapi teyep puas kalo bikin sendiri yaa.