Soto Banjarmasin. Soto Banjarmasin Next To Rivier Located just next to the river make it special, the soto taste is good and must try their sate. Unique location so you can sit and look for the rivier, but don't imagine clean water river as it's brownish water typically river. Soto Banjar extensively uses spices like cinnamon, nutmeg, cloves.

Soto Banjarmasin In other words, it is vastly different from other variants. Ke Banjarmasin tanpa menyantap soto banjar sama halnya ke Surabaya tanpa sate klopo. Soto Banjar sendiri sudah terkenal di Indonesia. Anda bisa membuat Soto Banjarmasin menggunakan 19 bahan dan 4 steps. cara untuk membuat resep ini.

Bahan – Bahan untuk membuat Soto Banjarmasin

  1. Anda Membutuhkan 1/2 ekor ayam kampung.
  2. Anda Membutuhkan 1,5 liter air.
  3. Anda Membutuhkan Bumbu halus :.
  4. Anda Membutuhkan 10 buah bawang merah.
  5. Siapkan 7 buah bawang putih goreng.
  6. Anda Membutuhkan 4 cm jahe.
  7. Anda Membutuhkan 1/2 sdt pala bubuk.
  8. Anda Membutuhkan 1 sdt merica bubuk.
  9. Siapkan secukupnya Garam,gula kaldu bubuk.
  10. Anda Membutuhkan Bumbu pelengkap :.
  11. Siapkan 3 cm kayumanis.
  12. Siapkan 3 buah cengkeh.
  13. Anda Membutuhkan 1 buah bunga lawang (pekak).
  14. Anda Membutuhkan 2 buah kapulaga.
  15. Siapkan 1 butir kuning telur,1 sdm susu bubuk larutkan dengan air.
  16. Anda Membutuhkan 2 batang daun bawang,seledri.
  17. Siapkan Pelengkap.:.
  18. Anda Membutuhkan Soun rebus, jeruk nipis, cabe.
  19. Anda Membutuhkan Telur rebus,bergedel, kripik kentang (saya gak ada).

Saat ini sudah bisa ditemui penjual soto banjar tersebut meskipun diluar Banjarmasin. Namun, masih belum banyak orang yang tahu mengenai keunikan dari soto ini. Soto ini berisi daging ayam yang disuwir-suwir dengan tambahan perkedel atau kentang rebus, rebusan telur, dan tidak lupa ketupat. Kuahnya kaya akan rempah sehingga rasanya sangat nikmat.

Cara Membuat Soto Banjarmasin

  1. Rebus ayam kampung buang buih, hingg empuk ayamnya dan bening kaldunya.
  2. Siapkan bumbu bumbu, goreng bawang putih haluskan.
  3. Tumis bumbu hinggawangi dengan minyak sedikit hingga tanak wangi,tuang kedalam kaldu ayam.
  4. Kuning telur aduk rata dengan susu tuang kedalam kaldu soto, garam gula kaldu bubuk test rasa. Suwir2 ayam sajikan hangat dengan pelengkap..yummy.

Jika kebetulan sedang berada di Kalimantan Selatan ataupun Banjarmasin cobalah Soto Banjar. Resep masakan tradisional Indonesia ini merupakan resep asli kota Banjarmasin, Kalimantan Selatan. Soto Banjar Kuliner Tradisional Kalimantan Selatan Jajanan Khas, Kalimantan Selatan, Kuliner Nusantara Apabila anda berkunjung ke Kalimantan selatan khususnya Banjarmasin, maka kurang lengkap rasanya bila belum mencicipi kulinernya. Salah satu yang terkenal adalah Soto Banjar. Resep soto ayam tradisional ini merupakan resep asli kota Banjarmasin, Kalimantan Selatan.