Sambel Tumis Paru Sapi awet. Sambel Tumis Paru Sapi awet Kesukaan zauji, katanya kalau makan ini berat badan bakalan naik, lupa udah makan brp piring nasi hehehe. Lihat juga resep Sambel Tumis Paru Sapi awet enak lainnya. Kaldu sapi bubuk (secukupnya) Cara Membuat: Cuci bersih paru, rebus bersama batang serai, daun salam dan daun jeruk hingga matang.

Sambel Tumis Paru Sapi awet Paru sapi adalah salah satu bagian jeroan yang memiliki banyak penggemar. Teksturnya yang halus dan sedikit kenyal dengan bau khas yang minimal (tidak seperti jeroan lainnya yang berbau tajam), membuat paru sapi sudah cukup nikmat diolah dengan bumbu sederhana seperti sajian berikut ini. Rebus hati sapi hanya sampai setengah matang saja. Anda bisa membuat Sambel Tumis Paru Sapi awet menggunakan 18 bahan dan 7 steps. cara untuk membuat resep ini.

Bahan – Bahan untuk membuat Sambel Tumis Paru Sapi awet

  1. Anda Membutuhkan of paru sapi.
  2. Anda Membutuhkan of Bumbu halus.
  3. Siapkan of cabe rawit.
  4. Anda Membutuhkan of bawang putih.
  5. Anda Membutuhkan of bawang merah.
  6. Anda Membutuhkan of tomat.
  7. Anda Membutuhkan of lada bubuk.
  8. Siapkan of ketumbar bubuk.
  9. Anda Membutuhkan of garam.
  10. Siapkan of penyedap rasa.
  11. Anda Membutuhkan of kecap manis.
  12. Siapkan of gula pasir.
  13. Anda Membutuhkan of terasi instan.
  14. Siapkan of Bahan kering.
  15. Siapkan of serah (geprek).
  16. Anda Membutuhkan of daun salam.
  17. Anda Membutuhkan of daun jeruk.
  18. Anda Membutuhkan of Minyak goreng.

Tiriskan hati sapi, biarkan dingin, dan kemudian potong dadu supaya cepat matang. Haluskan bumbu untuk sambal goreng dan tumis sampai harum Baik itu di warung nasi, kaki lima, sampai restoran berbintang. Selain rasanya yang nikmat, tumis juga memiliki banyak variasi menu, sehingga hampir tak mungkin kita akan merasa bosan. Bagi saya, tumis juga menjadi penyelamat saat tak punya banyak waktu untuk memasak, karena praktis, mudah, dan proses memasaknya pun tak begitu lama.

Langkah Membuat Sambel Tumis Paru Sapi awet

  1. Rebus paru sapi terlebih dahulu geprek sereh dan masak dengan paruh sapinya hingga matang (tipsnya biar empuk potong 4 terlebih dahulu paru sapi nya)saat direbus akan keluar kotoran dari perebusan saring kotoran hingga air kembali bersih. Masak hingga menciut lagi.
  2. Iris tipis paru sapinya kemudian di goreng.
  3. Panaskan minyak, masukan bawang putih, bawang merah, tomat potong jadi 2 bagian, cabe, terasi, garam, penyedap, ketumbar, lada, gula pasir tumis hingga layu.
  4. Kemudian tunggu sampai dingin dan blender halus semua bahan tumisan.
  5. Tumis lagi sambel dengan daun salam hingga dan minyaknya berpisah dari bumbu, tambahkan air dan paru sapi yang sudah dipotong potong tumis hingga minyak berpisah lagi..
  6. Gunakan api sedang masak hingga air susut tambahkan kecap, tes rasa kalau kurang asin tambahkan penyedap atau garam. Masak hingga minyak berpisah.
  7. Sambel tumis paruh siap disajikan paling enak dengan nasi panas.

Paru sapi merupakan salah satu jeroan yang menjadi favorit banyak orang. Teksturnya empuk dan mudah diolah menjadi berbagai makanan. Mari kenali paru sapi lebih dekat, yuk! Mulai dari cara memilih, membersihkan, hingga mengolahnya. Cukup di tumis dengan sambal yg tersedia di dalam kemasan.