Sambal Pokak. cara memasak sambal pokak,cara membuat sambal pokak,cara buat sambal pokakcara masak sambal goreng kentang,cara masak sambal terasi,cara masak sambal goreng. Udang Pokak Sambal Kecombrang Beberapa hari dirumah sendirian, karena si babang lg dinas luar. Dan si kecil nginep di rumah family Yeay merdeka hahaha.

Sambal Pokak Yuk diolah menjadi sambal pokak aja! Makin nikmat jika kamu membuatnya dengan resep berikut ini. Cara membuat: Pertama, rebus pokok setengah matang saja dengan tambahan sedikit garam. Anda bisa membuat Sambal Pokak menggunakan 10 bahan dan 7 steps. cara untuk membuat resep ini.

Bahan – Bahan untuk membuat Sambal Pokak

  1. Anda Membutuhkan of / 1 Genggam Pokak.
  2. Anda Membutuhkan of / 1 Genggam Ikan Asin.
  3. Siapkan of Cabe Besar / 2 Cabe Keriting.
  4. Anda Membutuhkan of Cabe Rawit Merah.
  5. Anda Membutuhkan of Tomat Merah.
  6. Siapkan of Terasi Bakar.
  7. Anda Membutuhkan of Garam.
  8. Siapkan of Gula Pasir.
  9. Anda Membutuhkan of Minyak Goreng.
  10. Anda Membutuhkan of Air utk merebus Pokak.

Lalu, haluskan dengan bumbu sambal dan ulek kasar pokak. Sambal "Pokak" ni aku belajar daripada arwah atuk aku. Fimela.com, Jakarta Kebetulan menemukan pokak (atau sering juga disebut leunca) di pasar, paling enak jika dijadikan sambal. Seperti membuat sambal pada umumnya, namun penambahan pokak akan menambah kesedapan sambal.

Langkah Membuat Sambal Pokak

  1. Cuci bersih pokak, pastikan tidak ada batang yang masih menempel..
  2. Rebus pokak dan masukkan garam ke dalam air rebusan. Rebus hingga pokak lembut dan berwarna hijau tua..
  3. Angkat pokak yang sudah direbus, tiriskan, sisihkan. Pastikan tidak ada air rebusan yang tersisa..
  4. Panaskan minyak, goreng ikan asin hingga kecoklatan. Angkat dan sisihkan..
  5. Ulek / blender cabe keriting, tomat, cabe rawit, terasi, gula, garam hingga halus, cek rasa apakah sambal sudah okay..
  6. Panaskan minyak, masukkan sambal yang sudah diulek / diblender, aduk sebentar, masukkan pokak rebus dan ikan asin goreng. Aduk sebentar, tunggu hingga sambal meresap..
  7. Jika air sambal sudah hilang, cek rasa. Jika sudah okay, angkat, sajikan dengan nasi panas dan ayam goreng/ikan goreng/sayur bayam saja juga sudah enak. Selamat mencoba! ❤.

Rebus pokak setengah matang dengan sedikit garam, tiriskan. Ulek kasar leunca, cukup hingga tidak tampak terlalu keras. Goreng sambal dan pokak bersamaan hingga matang, tes rasa, tambahkah garam dan gula secukupnya. Mulai dari Sambal Pokak, Udang Goreng dan Lele Bumbu Kare. Sambal ulek pokak Pokak sebenernya sejenis dengan lenca, cuma kalau pokak itu agak getir rasanya jika tidak pernah memakannya.