Soto ayam bening bumbu simple. Resep Soto ayam bening bumbu simple. Meski kuahnya bening untuk rasanya gurih, ringan dan segar karna ditambah perasan jeruk nipis 🍋🥔🍅🥣 Resep Soto Ayam Kuah Bening Untuk mendapatkan soto ayam bening dengan kaldu ayam yang bening dengan sedikit minyak, gunakan ayam kampung muda yang gemuk.

Soto ayam bening bumbu simple Soto ayam bening memiliki kuah berwarna kekuningan karena memakai bumbu kunyit. Resep dan cara memasaknya pun tidak terlalu sulit. Penjual soto ayam memang sudah menjamur. Anda bisa membuat Soto ayam bening bumbu simple menggunakan 27 bahan dan 7 steps. cara untuk membuat resep ini.

Bahan – Bahan untuk membuat Soto ayam bening bumbu simple

  1. Siapkan 500 gr daging ayam.
  2. Siapkan 2 liter air putih.
  3. Siapkan 1 sdm gula putih.
  4. Siapkan 1 1/2 sdt garam.
  5. Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk.
  6. Anda Membutuhkan Secukupnya minyak goreng.
  7. Siapkan Bumbu geprek :.
  8. Anda Membutuhkan 1 ruas lengkuas.
  9. Siapkan 1 ruas jahe.
  10. Anda Membutuhkan 2 lembar daun salam.
  11. Siapkan 4 lembar daun jeruk.
  12. Anda Membutuhkan Bahan bumbu halus :.
  13. Anda Membutuhkan 3 siung bawang putih.
  14. Siapkan 7 siung bawang merah.
  15. Anda Membutuhkan 2 ruas kunyit.
  16. Anda Membutuhkan 1/2 sdt ketumbar.
  17. Anda Membutuhkan 1/2 sdt merica.
  18. Siapkan 3 buah kemiri sangrai.
  19. Anda Membutuhkan Bahan pelengkap :.
  20. Siapkan Irisan kubis putih.
  21. Anda Membutuhkan Irisan daun bawang.
  22. Anda Membutuhkan Irisan daun seledri.
  23. Anda Membutuhkan Irisan buah tomat.
  24. Anda Membutuhkan Jeruk nipis.
  25. Anda Membutuhkan Taburan :.
  26. Siapkan Bawang goreng.
  27. Siapkan Keripik kentang.

Tapi tidak ada salahnya jika Anda mencoba membuat sendiri soto ayam di rumah Anda. Ada yang kuahnya bening, juga ada yang dicampur santan. Soto bening merupakan salah satu yang digemari banyak orang dari berbagai wilayah karena rasanya yang ringan dan nggak bikin enek. Soto bening banyak ditemui di Solo, Jogja, dan Klaten.

Cara Membuat Soto ayam bening bumbu simple

  1. Cuci bersih ayam, potong menjadi beberapa bagian lalu rebus di air mendidih sampai matang.
  2. Setelah direbus, ambil daging ayam kemudian goreng sebentar. Suwir-suwir ayam (jika suka tekstur ayam yang basah tidak perlu digoreng ya).
  3. Untuk taburan, kentang dan bawang merah diiris tipis goreng sampai garing.
  4. Untuk pelengkap kubis, daun bawang dan seledri diiris-iris. Mie bihun cukup direndam di air panas 5 menitan (mau pakai mie bihun / soun, sesuai selera masing-masing).
  5. Ulek bumbu sampai halus.
  6. Tumis bumbu sampai harum, masukkan bumbu geprek. Setelah bumbu matang masukkan ke dalam kaldu rebusan ayam tadi.
  7. Tambahkan irisan daun bawang dalam kuah agar citarasa kuahnya lebih rich, beri seasoning. Cek rasa (disarankan saat menyantap dalam keadaan hangat biar lebih mantap 👍🏻, kalau kuah sudah dingin tinggal dihangatkan ya 😊).

Soto ayam bening mempunyai cita rasa enak dan lumayan lezat. Kuliner soto ayam bening ala tradisional ini menggunakan bahan bahan bumbu masakan soto ayam alami dan cukup mudah di cari, sehingga bunda tetap dapat memasak soto ayam kuah bening. Disamping itu juga sangat sehat dikonsumsi anak anak karena tidak menggunakan santan kelapa. Untuk membuat soto bening ini cukup mudah, mari kita mulai membuat soto bening khas Jogjakarta, solo, sragen. Meskipun nama dan bentuknya sama soto ayam, namun setiap daerah memiliki ciri khas rasa masing-masing.