Sambal Ayam Suwir. Lihat juga resep Ayam Suwir Sambal Matah enak lainnya. SAMBAL MATAH DENGAN AYAM PANGGANG SUWIR Sambal matah merupakan jenis sambal dari bali yang sudah sangat di kenal di seluruh Indonesia. Angkat daging ayam, kemudian suwir sesuai selera.

Sambal Ayam Suwir Here is how you achieve that. Ingredients of Tart daging suwir sambal matah. Ayam Suwir Sambal Matah Bali – Menu ini merupakan menu favorit saya. Anda bisa membuat Sambal Ayam Suwir menggunakan 16 bahan dan 7 steps. cara untuk membuat resep ini.

Bahan – Bahan untuk membuat Sambal Ayam Suwir

  1. Anda Membutuhkan of ayam.
  2. Anda Membutuhkan of cabai merah.
  3. Siapkan of cabai rawit merah.
  4. Anda Membutuhkan of cabai merah keriting.
  5. Anda Membutuhkan of kemiri.
  6. Siapkan of bawang merah.
  7. Siapkan of bawang putih.
  8. Siapkan of kunyit.
  9. Anda Membutuhkan of jahe.
  10. Anda Membutuhkan of lengkuas.
  11. Siapkan of gula merah.
  12. Siapkan of daun salam.
  13. Anda Membutuhkan of daun jeruk.
  14. Anda Membutuhkan of sereh.
  15. Siapkan of kayu manis.
  16. Anda Membutuhkan of penyedap rasa.

Dulu tiap kali ibu saya membuatkan masakan ini, saya bisa nambah dan nambah lagi makannya. Aroma dari paduan ayam, bawang dan terasinya sangat wangi dan menggoda selera, apalagi kalau ditumis sebentar. Resep Sambal Matah Khas Bali. image: womentalk.com. Untuk resep makanan ada ayam suwir nih.

Langkah Membuat Sambal Ayam Suwir

  1. Bersihkan ayam cuci bersih di air mengalir..
  2. Nyalakan api, kenudian panaskan minyak goreng. Goreng ayam sampai matang dengan api kecil..
  3. Blender bumbu seperti cabai rawit, cabai merah, cabai keriting, bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyi, jahe, lengkuas, dan gula merah..
  4. Bila ayam sudah matang, kemudian angkat dan tiriskan. Tunggu sampai dingin kemudian suwir-suwir ayam..
  5. Goreng bumbu yang sudah dihuskan tadi kemudian masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, kayu manis, dan penyedap rasa..
  6. Bila sambal sudah matang dan berubah warna dan aroma sudah keluar. Kemudian masukkan ayam yang telah di suwir. Aduk-aduk hingga merata dan sampai sambal meresap ke dalam suwiran ayam..
  7. Sambal ayam suwir yang sudah matang kemudian di hidangkan dan disajikan. Paling enak di makan dengan nasi hangat. Selamat mencoba dan menikmati..

Ya, olahan makanan dengan bahan daging ayam memang banyak sekali macamnya, termasuk ayam suwir ini. Biasanya ayam suwir akan dipadukan dengan sambal biasa gitu, yang penting ada rasa pedasnya, tapi pada kesempatan kali ini saya akan memberikan resep sedikit berbeda yakni ayam suwir dengan sambal matah. Panggang ayam sampai kecokelatan, kemudian suwir-suwir daging ayam. Lihat juga resep Ayam Suwir enak lainnya. Dan ayam suwir kering ini bisa disimpan cukup lama lho!