Soto ceker (Khas Magelang). Siapa sih yg gak suka sama bagian dari Ayam ini, awalnya sih saya gak suka ceker mau di buat apa, masakan apa jg paling gak mau & selalu nolak klo dikasih hehe,, well knp skrg jd suka & menjadi salah satu bahan favorit ku adalah suami ngajak makan dimsun. Disitu ada c. #rujaksoto#sotoceker#mukbang Cara Membuat Soto Ceker Enak dan Sederhana. Rebus ceker dengan sedikit air sampai keluar seluruh kotorannya.

Soto ceker (Khas Magelang) Seperti Sop Senerek yang menjadi makanan khas Magelang. Tak hanya itu, kamu juga wajib menyantap soto enak yang bisa ditemukan di pagi hari. Soto Pak Trimo Magelang [image source] Tutup di hari senin, soto ini terletak di Jl. Anda bisa membuat Soto ceker (Khas Magelang) menggunakan 24 bahan dan 4 steps. cara untuk membuat resep ini.

Bahan – Bahan untuk membuat Soto ceker (Khas Magelang)

  1. Siapkan Ceker Ayam.
  2. Siapkan Telur Ayam.
  3. Siapkan soun (rendam air hangat).
  4. Siapkan Tauge (boleh rebus boleh tidak).
  5. Siapkan daun bawang/seledri.
  6. Anda Membutuhkan Bumbu halus :.
  7. Siapkan Bawang merah.
  8. Siapkan Bawang putih.
  9. Siapkan jahe.
  10. Siapkan kunyit.
  11. Anda Membutuhkan Lengkuas.
  12. Siapkan Lada.
  13. Anda Membutuhkan ketumbar.
  14. Siapkan Daun jeruk.
  15. Siapkan Daun salam.
  16. Anda Membutuhkan sereh.
  17. Siapkan Air putih.
  18. Anda Membutuhkan Garam.
  19. Anda Membutuhkan Gula.
  20. Anda Membutuhkan Kaldu jamur.
  21. Anda Membutuhkan Bahan tambahan :.
  22. Siapkan Bawang putih (iris lalu, goreng).
  23. Siapkan Bawang merah (iris lalu, goreng).
  24. Siapkan Jeruk nipis.

Cara Soto Lesah Khas Magelang yang Enak dan Lezat : Rebus terlebih dahulu tauge / kecambah dan mie soun hingga setengah matang, lalu tiriskan. Haluskan bumbu soto berupa bawang putih, garam, lada, kunir, miri dan jahe hingga benar-benar halus. Cita rasa dari nasi lesah sangat mirip dengan soto sehingga ada juga orang yang menyebutnya dengan soto khas Magelang, padahal bukan. Kuah nasi lesah sendiri rasanya gurih berpadu kaldu ayam dan santan kelapa.

Langkah Membuat Soto ceker (Khas Magelang)

  1. Sebelumnya siapkan panci utk memasak ceker, cuci bersih ceker lalu masak geprek jahe, masukkan jahe & sedikit garam hingga matang & sisihkan..
  2. Tumis bahan halus, geprek sereh & lengkuas. Stlh itu masukkan sereh,lengkuas daun jeruk & daun salam,masak sampai matang dan harum..
  3. Kemudian masukkan bumbu halus yg telah ditumis kedalam rebusan air yg telah di didihkan terlebih dahulu, (saya menggunakan air kaldu dr si ceker yg telah di rebus sebelumnya).boleh tambahkan air lagi secukupnya, Aduk2 hingga mendidih,masukkan ceker lalu taburi bawang putih hingga tercium aroma bawang putihnya.terakhir masukkan daun bawang masak hingga matang. koreksi rasa, jika kurang dirasa tambahkan garam, gula & penyedap sesuai selera..
  4. Siapkan mangkuk tata tauge, soun, telur yg direbus potong menjadi 2 bagian. Kemudian masukan kuah soto ceker lalu taburi bawang merah goreng & jeruk nipis. Jika ada sambal lebih mantap๐Ÿ‘ sajikan selagi panas….

Warna kuahnya keruh karena penggunaan bumbu-bumbu yang dicampur santan. Kota Magelang memiliki cukup banyak cemilan yang rasanya enak dan sudah populer sebagai jajanan khas Magelang. Jika anda masih bingung mencari oleh-oleh khas Magelang, anda bisa membaca mengenai apa saja jajanan khas dari kota Magelang yang biasanya dipilih sebagai oleh-oleh selengkapnya di artikel ini. Pertama pisahkan kulit ceker dengan tulangnya. Lalu kulit ceker digelar di atas wadah lalu dikeringkan di bawah sinar matahari..