Rawon daging sapi sedaap. Lihat juga resep Rawon daging sapi endulllšŸ˜ enak lainnya. Pertama, anda akan membutuhkan daging sapi. Masak agak lama hingga daging mengeluarkan kaldu agar kuah lebih kental dan sedap.

Rawon daging sapi sedaap Aduk rata, jika rasanya sudah pas, angkat. Sajikan rawon daging sapi dengan bumbu yang lebih terasa dan kental. Resep rawon daging sapi – masakan khas Jawa Timur. Anda bisa membuat Rawon daging sapi sedaap menggunakan 26 bahan dan 4 steps. cara untuk membuat resep ini.

Bahan – Bahan untuk membuat Rawon daging sapi sedaap

  1. Siapkan Bahan utama.
  2. Anda Membutuhkan 500 gram daging sapi, potong dadu, presto 30 menit.
  3. Anda Membutuhkan 1500 ml air.
  4. Siapkan Bumbu.
  5. Anda Membutuhkan 6 siung bawang merah.
  6. Anda Membutuhkan 3 siung bawang putih.
  7. Siapkan 2 buah kemiri.
  8. Anda Membutuhkan 1 cm jahe.
  9. Siapkan 2 cm kunyit, bakar.
  10. Anda Membutuhkan 1 sdm ketumbar.
  11. Anda Membutuhkan 1/2 sdt lada.
  12. Siapkan 1/2 sdt jintan.
  13. Siapkan 2 lb daun salam.
  14. Anda Membutuhkan 2 lb daun jeruk, buang tulangnya, sobek2.
  15. Siapkan 2 batang sereh, geprek.
  16. Siapkan 3 cm lengkuas, geprek.
  17. Siapkan 5 buah kluwak, ambil isinya, rendam air panas 200 ml, saring.
  18. Anda Membutuhkan 1 sdm garam.
  19. Anda Membutuhkan 1/2 sdm gula.
  20. Siapkan 1/4 sdt penyedap (optional).
  21. Anda Membutuhkan Sedikit minyak goreng untuk menumis.
  22. Siapkan Pelengkap.
  23. Anda Membutuhkan 3 batang daun bawang, iris.
  24. Siapkan 1 buah tomat merah, potong dadu.
  25. Siapkan Segenggam toge ekor pendek, rendam air panas, tiriskan.
  26. Siapkan Telor asin.

Dengan isian daging sapi yang lembut, rawon menjadi makanan favorit masyarakat Jawa Timur. Selain daging sapi, terkadang bahan utamnya bisa berupa iga sapi ataupun buntut sapi. Namun, dalam resep ini, digunakan daging sandung lamur sapi. Berikut resep rawon dengan daging sapi daging ayam serta iga sapi Namun sapi bagian iga juga tidak kalah nikmat digunakan sebagai bahan dasar membuat rawon.

Cara Membuat Rawon daging sapi sedaap

  1. Cuci daging, rebus sebentar, buang kotorannya, lalu presto 30 menit, tiriskan daging, air kaldu jgn dibuang.
  2. Siapkan semua bumbu, haluskan smua bumbu (bawang, kemiri, jahe, ketumbar, jintan) lalu tumis, masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, gula garam, daging, beri air kaldu sedikit, tumis sampai bumbu meresap ke daging.
  3. Di panci terpisah, air kaldu dan tumisan daging disatukan, beri air saringan kluwak, masak sampai mendidih.
  4. Tabur irisan daun bawang, toge, dan lengkapi dg telur asin.

Berikut resep rawon iga sapi yang bisa dicoba sendiri di rumah Brilio.net – Rawon daging sapi merupakan makanan khas dari Jawa Timur. Konon, rawon dulunya adalah makanan rakyat jelata yang akhirnya jadi sajian favorit para raja-raja. Rawon punya ciri khas tersendiri, yakni kuahnya yang berwarna hitam. Kuah hitam ini didapatkan dari bumbu keluwek. Isian dari rawon ini adalah potongan daging sapi yang dipadu dengan tauge, kemangi, taburan daun bawang serta bawang goreng.