Gado-gado Khas Betawi. Hingga saat ini gado-gado sudah identik sebagai kuliner khas Betawi. Hal ini dibuktikan dengan lagu berjudul "Gado-gado Betawi". Lagu yang dinyanyikan oleh Ivo Nilakreshna ini bercerita tentang gado-gado.

Gado-gado Khas Betawi Gado-gado Khas Betawi Gado-gado ini gurih banget, manis, pedas, asem nya semua dapet. Saus kacang menjadi karakteristik utama dari gado-gado. Salad asli Indonesia ini berasal dari Jawa yang terdiri dari sayur-sayuran yang direbus dan dicampur jadi satu, dengan bumbu kacang yang dihaluskan. Anda bisa membuat Gado-gado Khas Betawi menggunakan 20 bahan dan 4 steps. cara untuk membuat resep ini.

Bahan – Bahan untuk membuat Gado-gado Khas Betawi

  1. Siapkan Sayuran:.
  2. Siapkan labu siam.
  3. Anda Membutuhkan kentang.
  4. Anda Membutuhkan timun.
  5. Anda Membutuhkan kacang panjang.
  6. Anda Membutuhkan kol.
  7. Siapkan kangkung.
  8. Anda Membutuhkan Isian lain: 3 tempe goreng dan 3 tahu goreng.
  9. Siapkan Bumbu kacang:.
  10. Anda Membutuhkan kacang tanah campur kacang mete.
  11. Siapkan bawang putih.
  12. Anda Membutuhkan cabe rawit merah (tdk pedas).
  13. Anda Membutuhkan terasi bulet.
  14. Siapkan gula merah.
  15. Siapkan Asam jawa, rendam air panas.
  16. Siapkan jeruk limo/ secukupnya lemon.
  17. Anda Membutuhkan Bahan lain:.
  18. Anda Membutuhkan garam, lada, kaldu jamur.
  19. Anda Membutuhkan air panas.
  20. Siapkan minyak untuk menggoreng.

Dilengkapi dengan irisan telur rebus, timun dan bawang goreng dapat menambah kenikmatan. Gado-gado biasanya disajikan dengan irisan lontong atau bisa juga disantap bersama nasi sesuai selera. Kita bisa dengan mudah menjumpai gado-gado saat berkunjung di setiap kota yang ada di Indonesia rasanya pun beragam. Berikut perbedaan dan resep dari tiga gado-gado di Indonesia: Gado-gado Betawi, Jakarta Gado-gado betawi awalnya adalah makanan peranakan Cina yang meniru menu salad dari Belanda.

Cara Membuat Gado-gado Khas Betawi

  1. Siapkan seluruh bahan.. cuci bersih sayuran, potong2 sesuai selera, lalu kukus sayuran kecuali timun.. Tips. Saya kukus kentang dan labu dulu setengah matang, baru masukin kacang panjang, kol dan kangkung (karna sayuran ini cepat matang). Sudah matang sisihkan.
  2. Disisi lain goreng secara bergantian kacang tanah, kacang mete, terasi, dan bawang putih (ini sya goreng bentar aja). Kemudian mulai proses menghaluskan bumbu kacang…
  3. Menghaluskan bisa pake blender dan ulekan.. saya menggunakan keduanya, jadi kacangnya saya blender dulu, baru diulek bersamaan bahan lain.. Tips. urutan ulek saya: pertama garam, terasi, bawang, rawit, diulek halus. Lalu masukkan kacang2an, gula merah, diulek lagi.. beri air asam dan air panas.. Cicipi apakah sudah sesuai yang diinginkan, terakhir beri perasan jeruk limo/lemon.. Nb. Diawal saya ulek, tapi karna cape ga halus2 saya blender ulang semua hehe.
  4. Voilaa jadi deh, sajikan isian dan bumbu kacang, bisa di siram atau digodok langsung ya.. saya godok langsung diulekan.. Gado gado level enak bgt jadi deh 👍🏻.

Saus kacang menjadi karakteristik utama dari gado. Gado-gado adalah salah satu makanan khas yang berasal dari Indonesia yang berupa sayur-sayuran yang direbus dan dicampur jadi satu, dengan bumbu kacang atau saus dari kacang tanah dan yang dihaluskan disertai irisan telur dan pada umumnya banyak yang menambahkan kentang rebus yang sudah dihaluskan untuk dicampur bumbu kacang, kentang rebus dimasak bersama dengan bumbu kacang kemudian di. Gado-Gado Khas Betawi, Image By IG : @v.hanny.s Gado-gado Betawi merupakan salah satu kuliner yang menjadi favorit masyarakat betawi dan sekitarnya. Dalam bahasa betawi gado-gado berarti campur aduk, sangat pas dengan bahhan dasar gado-gado yang terdiri dari kentang, tahu, tempe, telur dan tambahan aneka sayuran, dengan tambahan kuah bumbu. Gado-gado adalah makanan khas Betawi yang masih bersaudara dengan makanan khas Sunda seperti karedok dan lotek misalnya.