Gudeg Nangka. Lihat juga resep Gudeg Nangka enak lainnya. Gudheg) adalah makanan khas Provinsi Yogyakarta dan Jawa Tengah yang terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan. Perlu waktu berjam-jam untuk membuat masakan ini.

Gudeg Nangka Gudeg is made from young unripe jack fruit ( Javanese : gori , Indonesian : nangka muda ) stewed for several hours with palm sugar , and coconut milk. Gudeg siap disajikan dengan makanan pendamping lainnya. Mudah dan praktis bukan jika Anda ingin membuat gudeg nangka enak. Anda bisa membuat Gudeg Nangka menggunakan 13 bahan dan 4 steps. cara untuk membuat resep ini.

Bahan – Bahan untuk membuat Gudeg Nangka

  1. Anda Membutuhkan 500 gr nangka muda, potong kecil-kecil.
  2. Siapkan 1 liter santan sedang.
  3. Siapkan 75 gr gula merah.
  4. Siapkan 3 lembar daun salam.
  5. Anda Membutuhkan 3 lembar daun jeruk.
  6. Anda Membutuhkan 1 batang sereh, geprek.
  7. Siapkan 3 cm lengkuas, geprek.
  8. Anda Membutuhkan Secukupnya garam.
  9. Anda Membutuhkan Bumbu halus :.
  10. Anda Membutuhkan 8 butir bawang merah.
  11. Siapkan 3 siung bawang putih.
  12. Siapkan 4 butir kemiri.
  13. Siapkan 1 sdt ketumbar.

Tidak perlu ke Yogjakarta untuk menikmati gudeg nangka, Anda bisa membuat sendiri makanan khas Yogjakarta satu ini dengan mudah dan ekonomis dan dengan cita rasa yang menggoda. Resep cara membuat gudeg nangka, salah satu makanan Indonesia yang populer. Memiliki rasa manis dan gurih, cocok dimakan bersama nasi hangat. Namun sekarang ini, tidak dapat dipungkiri agak jarang yang jual gudeg disekitar kita.

Langkah Membuat Gudeg Nangka

  1. Siapkan panci dengan dasar yang tebal, letakkan daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas di dasar panci. Masukkan bumbu halus, gula merah dan garam. Masukkan nangka muda ke dalam panci, tuangi dengan santan sampai nangka muda terendam. Tutup rapat panci..
  2. Letakkan panci di atas kompor, nyalakan api, gunakan api yang paling kecil ya…masak selama kurleb 5 jam. Cukup diaduk sesekali ya moms…dan sesuaikan rasanya, tambahkan gula merah atau garam bila dirasa kurang..
  3. Setelah 5 jam, santan dan bumbu sudah terserap semua dan gudeg mengering. Gudeg ini sudah bisa disajikan langsung atau bisa juga diinapkan dulu semalam agar makin meresap rasanya 😊.
  4. Gudeg sebenarnya lebih sedep dimasak dengan panci tanah liat ya moms… Sayangnya diriku belum punya 😂 jadi ya pake yang ada aja 😄.

Gudeg terbuat dari bahan baku nangka muda atau juga biasa disebut tewel. Kadang juga ditambah tetelan sapi atau ayam agar terasa lebih gurih. Bagian tersulit dari membuat masakan ini adalah waktu mengolahnya yang lama. Namun sebenarnya gudeg sama sekali tak sulit dibuat. Berikut ini kami tampilkan cara membuat gudeg nangka ala Jogja yang enak.