Gulai Ikan Tongkol. Lihat juga resep Gulai Ikan Tongkol Kacang Panjang enak lainnya. Dengan pelengkap menggunakan belimbing sayur, kamu bisa menyantap gulai ikan tongkol saat sarapan atau makan siang. Berikut resep gulai ikan tongkol ala Lilly T.

Gulai Ikan Tongkol Namun kali ini kami akan memberikan resep keluarga yang berbeda. Karena seringnya jajan di rumah makan padang, maka saya mencoba membuat sendiri di rumah. Sajian gulai dengan racikan aneka bumbu dan rempah ini mampu menyamarkan amis sekaligus melezatkan ikan tongkol segar. Anda bisa membuat Gulai Ikan Tongkol menggunakan 15 bahan dan 5 steps. cara untuk membuat resep ini.

Bahan – Bahan untuk membuat Gulai Ikan Tongkol

  1. Anda Membutuhkan 1 kg ikan tongkol, potong sesuai selera.
  2. Anda Membutuhkan 10 lonjor kacang panjang, potong sesuai selera.
  3. Anda Membutuhkan 300 ml santan encer.
  4. Siapkan 200 ml santan kental.
  5. Siapkan 2 lembar daun jeruk purut.
  6. Siapkan Bumbu Halus:.
  7. Siapkan 6 butir bawang merah.
  8. Anda Membutuhkan 2 siung bawang putih.
  9. Anda Membutuhkan 2 cm jahe.
  10. Anda Membutuhkan 2 cm kunyit.
  11. Anda Membutuhkan 2 butir kemiri.
  12. Anda Membutuhkan 5 cabe merah.
  13. Anda Membutuhkan 2 cm lengkuas.
  14. Anda Membutuhkan Ketumbar sedikit aja.
  15. Anda Membutuhkan secukupnya Garam dan kaldu.

Resep kali ini cocok bagi anda yang ingin membuat gulai berkuah kuning dengan rasa pedas tidak terlalu menggigit, yaitu dengan hanya menggunakan cabai rawit hijau. Satukan bahan kisar halus dengan rempah kari ikan, ketumbar serbuk dan rempah gulai ros. Tambah cili kisar dan kacau hingga pecah minyak. Semua ini guna api kecil ya.

Cara Membuat Gulai Ikan Tongkol

  1. Ikan yang sudah dipotong dicuci bersih dan digoreng. Boleh sampai matang boleh setengah matang..
  2. Kacang panjang yang sudah dipotong dicuci bersih dan tiriskan.
  3. Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus sampai wangi dan matang. Tandanya bumbu akan mengeluarkan minyak. Tambahkan daun jeruk..
  4. Kalau bumbu su─Ćah matang, tuang santan encer. Sambil diaduk sampe mendidih. Tambahkan ikan dan kacang panjang. Jgn lupa beri garam dan kaldu. Tes rasa.
  5. Terakhir tuang santan kental. Dan didihkan kembali. Jika taste sdh dirasa enak. Matikan. Sajikan.

Tambahkan bahan kisar dan tunggu masak. Kacau hingga rempahnya masak guna api kecil. Kebetulan saya memang dah lama mencari resepi gulai ikan tongkol versi kelantan, saya memang penggemar masakan kelantan, sebelum beli, tp sekarang bila teringin gulai ikan aya, sya dah boleh masak sendiri. Balas Padam Selain dibuat gulai, saya suka juga ikan tongkol rebus yang digoreng. Seperti yang semua sedia maklum, gulai nasi dagang Terengganu lain dengan gulai nasi dagang Kelantan.