(35) Gulai Kepala Kakap. Lumuri kepala kakap dengan air jeruk nipis dan ½ resep garam hingga rata. Biarkan ½ jam, tiriskan, lalu lumuri dengan kelapa tumbuk hingga rata, sisihkan. Duh upload nya slalu d penghujung wktu krn lg riweuh dan sudah mulai males nih.

(35) Gulai Kepala Kakap Resep gulai kepala ikan kakap ala restoran Padang, salah satu makanan yang menarik minat pecinta kuliner padang. Sudah tidak asing lagi di telinga kita bahwa Padang sangat terkenal dengan restoran atau rumah makannya yang salah satu menu andalannya adalah resep gulai kepala ikan kakap Cara membuat gulai ikan kakap: Mula mula bersihkan kepala ikan kakap, buang insangnya. Kemudian Tumis bumbu halus bersama bumbu lainnya sampai harum dan matang. Anda bisa membuat (35) Gulai Kepala Kakap menggunakan 19 bahan dan 6 steps. cara untuk membuat resep ini.

Bahan – Bahan untuk membuat (35) Gulai Kepala Kakap

  1. Anda Membutuhkan 1 kg ikan kakap(kelapanya aja boleh, bagi 2 biar lbh enak.
  2. Siapkan 5-10 buah cabe rawit utuh(sesuai selera).
  3. Siapkan 2 buah asam kandis.
  4. Siapkan 3-5 sdm fiber cremer (santan instan jg bisa).
  5. Siapkan secukupnya Gula merah.
  6. Siapkan secukupnya Garam.
  7. Siapkan secukupnya Kaldu bubuk.
  8. Siapkan Bumbu cemplung.
  9. Anda Membutuhkan 1 batang serai.
  10. Siapkan 3 lembar daun salam.
  11. Anda Membutuhkan 3-5 lembar daun jeruk.
  12. Siapkan 3 cm lengkuas.
  13. Siapkan Bumbu halus.
  14. Siapkan 7 siung bawang merah.
  15. Anda Membutuhkan 3 siung bawang putih.
  16. Anda Membutuhkan 3-4 buah cabe merah kriting(sesuai selera).
  17. Siapkan 3 buah cabe rawit setan(sesuai selera).
  18. Siapkan 1 jari kunyit.
  19. Anda Membutuhkan 3 cm jahe.

Lalu masukkan kepala ikan kakap, aduk sampai kepala ikan berubah warna. Resep Gulai Kepala Ikan Kakap mungkin termasuk salah satu menu makanan yang terbilang cukup mewah dan di buktikan sendiri di rumah makan padang berapa harga se-porsinya, tapi semuanya terbayar dengan rasa yang lezat. Dari pada ngeluarin duit yang banyak hanya untuk se porsi gulai kepala kakap dan hanya bisa makan sekali, mending bikin sendiri yuk. Jika ingin membuat gulai kepala ikan kakap kami sarankan menggunakan kelapa ikan yang besar dan segar agar tulang dan daging empuknya terpisah dan gampang di santap. berbicara kepala ikan kakap, ikan ini termasuk hewan laut yang bisa hidup di dasar karang dan berkelompok. banyak jenis ikan kakap yang dapat di temui di peraian Indonesia seperti jenis kakap merah, kakap kuning dan kakap hitam.

Cara Membuat (35) Gulai Kepala Kakap

  1. Siapkan sesmua bahan. Marinasi ikan kakap dengan perasan jeruk nipis dan garam, diamkan 15menit cuci bersih. Kalo ga d cuci lg pun tak masalah..
  2. Haluskan bumbu halus. Lalu panaskan minyak+margarin dan tumis bumbu halus beserta bumbu cemplung sampai harum.
  3. Setelah harum masukan air secukupmnya dan asam kandis.
  4. Lalu aduk rata, masukam cabe rawit dan bumbui.
  5. Setelah air mendidih masukan ikan nya. Jangan sering di bolak balik supaya tidak hancur.
  6. Terakhir sblm api di matikan masukam 3-5sdm fiber cremer aduk cepat. Pakai santan instan jg blh. Sesuai selera saja. Jgn lupa di icipi setelah oke baru matikan api..

Resep gulai kepala ikan kakap ini cocok untuk Anda coba di rumah. Ikan yang memiliki tekstur daging cukup tebal dan empuk serta berukuran besar ini memang sering disajikan di rumah makan Padang dan juga di berbagai restoran lainnya, bagian yang sering dibuat gulai adalah kepalanya. Masakan gulai kepala kakap memang lezat, banyak orang setia untuk menyantap masakan gulai ini. Gulai kepala ikan pastinya tak kalah lezat dengan masakan gulai telur ikan. Yang pasti dengan rasa gurih ikan kakap dan tambahan sambal lado mudo membuat masakan Padang ini menjadi sajian favorit saat berwisata kuliner di kota Padang.