Soto ayam tanpa santan. Resep Soto ayam simple (tanpa santan). Hallo, guys kali ini aku mau masak buat menu diet : masakan tanpa minyak, tanpa santan, tanpa tepung dan tanpa gula. Resep Soto ayam kuah tanpa santan.

Soto ayam tanpa santan Lihat juga resep Soto ayam dan soto cilacap enak lainnya! Aneka jenis soto bisa ditemukan di Indonesia. Banyaknya jumlah wilayah memberikan pengaruh terhadap perbedaan jenis masakan dengan tema yang sama. Anda bisa membuat Soto ayam tanpa santan menggunakan 16 bahan dan 9 steps. cara untuk membuat resep ini.

Bahan – Bahan untuk membuat Soto ayam tanpa santan

  1. Anda Membutuhkan 1/2 kg ayam (saya pakai bagian dada).
  2. Siapkan 2 Sereh.
  3. Anda Membutuhkan 2 lembar daun salam.
  4. Siapkan 5 lembar daun jeruk purut.
  5. Siapkan Brambang goreng.
  6. Siapkan Daun pre/daun bawang (hanya di cincang/rajang).
  7. Anda Membutuhkan 3 buah Tomat.
  8. Siapkan Bumbu.
  9. Anda Membutuhkan 1 ruas Laos (hanya di geprek).
  10. Anda Membutuhkan 1 ruas jahe.
  11. Siapkan 1 ruas kencur.
  12. Anda Membutuhkan 8 bawang merah.
  13. Anda Membutuhkan 7 bawang putih.
  14. Siapkan 1 ruas kunyit/bisa diganti kuyit bubuk.
  15. Siapkan secukupnya Garam.
  16. Siapkan 5 butir kemiri.

Resep soto Betawi memang menjadi incaran banyak orang di Indonesia. Memiliki rasa gurih yang khas dengan menggunakan santan atau susu yang nikmat. Banyak tempat di Indonesia yang menyajikan sajian soto Betawi ini dengan berbagai keunikannya. Bagi yang ga suka santan kelapa kalian bisa mencoba resep soto ini di karenakan tanpa santan. dan cocok untuk orang yang memiliki penyakit kolestrol BITCOIN.

Langkah Membuat Soto ayam tanpa santan

  1. Ulek halus bawang putih&merah, kunyit, kemiri, jahe..
  2. Tumis bumbu halus beserta daun jeruk, daun pre/daun bawang, sereh, laos. Sampai warna berubah seperti ini..
  3. Setelah dicuci bersih rebus ayam, untuk rebusam pertama air dibuang, dan direbus lagi yg ke 2x nya.. Kita pakai air kaldu rebusan ke 2..
  4. Kemudian masukkan bumbu kedalam air kaldu tadi. Masukkan juga semua ayam. Tambahkan garam secukupnya.
  5. Setelah dikira bumbu meresap ke dalam ayam, angkat ayam dan goreng kering. Tapi jangan terlalu lama, kalau sudah dikira kering saja..
  6. Masukkan tomat yg sudah di iris silang..
  7. Setelah dingin suwir² ayam.
  8. Soto ayam siap dihidangkan.. Tambahkan brambang/bawang goreng (tes rasa, Kalau kurang garam bisa ditambahkan lagi).
  9. Paling enak saat dihidangkan, beri daun seledri yg sudah dicincang, tauge/caparlalap, dan jeruk nipis, tambahkan juga cabe kalau mau, dan kecap secukupnya..

Soto ayam santan adalah salah satu variasi soto nusantara yang juga sangat digemari. Varian soto ayam dengan kuah santan ini merupakan makanan khas dari beberapa daerah seperti Lamongan yang terkenal dengan soto Lamongan. Penggunaan santan pada kuah soto memberikan rasa gurih, creamy, dan kuah yang sedikit kental. Kalau menyebut makanan berkuah segar, mungkin yang pertama terlintas di pikiran soto ayam. Jenis yang paling familiar di lidah orang Indonesia barangkali soto ayam khas Lamongan.