Bubur ayam. Lihat juga resep Bubur Ayam (Rice Coocker) enak lainnya. Bubur ayam (Indonesian for "chicken congee") is a Chinese Indonesian chicken congee. It is rice congee with shredded chicken meat served with some condiments, such as chopped scallion, crispy fried shallot, celery, tongcay (preserved salted vegetables), fried soybean, Chinese crullers (youtiao, known as cakwe in Indonesia), and both salty and sweet soy sauce, and sometimes topped with yellow.

Bubur ayam Bubur ayam merupakan makanan yang sehat. Makanan ini tidak mengandung banyak kalori sehingga tidak ada salahnya sesekali menjadikan bubur ayam sebagai menu makananmu. Bubur ayam adalah salah satu jenis makanan bubur dari Indonesia. Anda bisa membuat Bubur ayam menggunakan 15 bahan dan 8 steps. cara untuk membuat resep ini.

Bahan – Bahan untuk membuat Bubur ayam

  1. Siapkan 100 g beras.
  2. Anda Membutuhkan 200 g ayam.
  3. Siapkan 1 butir telur.
  4. Siapkan 1 buah kentang.
  5. Siapkan 6 siung bawang putih.
  6. Siapkan secukupnya Daun bawang.
  7. Siapkan Bawang goreng.
  8. Siapkan 4 lembar daun salam.
  9. Anda Membutuhkan 2 batang sereh.
  10. Siapkan 2 cm kunyit.
  11. Anda Membutuhkan 2 cm jahe.
  12. Siapkan Lada bubuk.
  13. Siapkan secukupnya Garam.
  14. Anda Membutuhkan Minyak untuk menumis.
  15. Anda Membutuhkan Santan (opsional).

Bubur nasi adalah beras yang dimasak dengan air yang banyak sehingga memiliki tekstur yang lembut dan berair. Bubur biasanya disajikan dalam suhu panas atau hangat. Bubur ayam disajikan dengan irisan daging ayam dengan beberapa bumbu, seperti kecap asin dan kecap manis, merica, garam, dan kadang-kadang diberi kaldu ayam. Tak hanya pagi hari, bubur ayam sekarang juga mudah ditemui sore hingga malam hari.

Langkah Membuat Bubur ayam

  1. Masak beras seperti memasak nasi biasa dengan takaran air 3x dari takaran memasak nasi. Tambahkan 2 lembar daun salam, garam, dan santan (opsional). Kalo malas ngebumbui, masukin kaldu bubuk ayam aja 😅😅.
  2. Haluskan bawang putih, jahe, kunyit dan tumis bersama sereh dan daun salam hingga harum..
  3. Setelah harum, tambahkan 3 gelas air dan masukkan ayam yg sudah dipotong2. Jangan lupa tambahkan garam dan tunggu sampai ayam matang (lunak).
  4. Setelah ayam matang, angkat dan sisihkan..
  5. Simpan kaldu ayam di atas dan tambahkan lada bubuk..
  6. Goreng ayam, telur dadar (dapat ditambahkan sedikit terigu dan air biar kenyal), dan kentang yg sudah dipotong2 seperti keripik.
  7. Suwir2 ayam dan iris tipis telur dadar.
  8. Siapkan bubur ayam yg sudah matang. Siram dengan kaldu ayam, taburi dg toping seperti pada gambar. Oiya, boleh ditambah sama sambel dan kecap juga biar mantap. Taraaa.. bubur ayam siap di lahap.

Bubur lembut ini memang cocok jika disantap untuk mengenyangkan sekaligus menghangatkan badan. Selain suwiran ayam, bubur ayam juga sering disajikan dengan kacang kedelai, irisan cakue, tongcai, irisan daun bawang, bawang goreng, dan tak ketinggalan kerupuk atau emping. Bubur ayam spesial bang jaya kini sudah mempunyai dua cabang. Bubur dari gerai ini terkenal dengan tekstur yang kental serta rasanya yang gurih dan manis. Isian bubur ayamnya juga banyak, ada kacang kedelai, kuah sayur, bawang goreng, seledri dan ayam.