Gudeg kilat rasa mantab. Ada lagi gudeg jogja asli buatan orang jogja, sajian gudeg kering, lengkap, ada sambel krecek , tahu, telur bebek hitam, ayam bumbu areh, rasa legit mantab nikmat serasa pulkam ke jogja. Pengalaman saya beli, saat olahraga di dalam bandara Sulaeman kopo. Untuk rasa Kawan GNFI bisa memilih gudeg manis atau gudeg pedas.

Gudeg kilat rasa mantab Pasalnya makanan khas Jogjakarta ini, kini tampil dalam kemasan kaleng yang lebih praktis. Soal rasa, gudeg kalengan ini dijamin sama uenaknya ditambah sudah mengantongi sertifikat halal dari LPPOM MUI. Masakan khas Jogja-Solo berbahan baku nangka muda, telor bebek, daging ayam dan krecek/kulit sapi ini memang dis Nah.selanjutnya siapkan kuali dari tanah liat atau panci biasa juga boleh.cuma lebih mantab sich.kalau pakai kuali dari tanah liat.karena nanti gudeg ini kan akan di masak dengan cara slow cooking.bisa setengah hari.hihi.dengan api yang sangat kecil dan biarkan dia masak perlahan dan pasti.sampai nanti matang dan kering sendiri. Anda bisa membuat Gudeg kilat rasa mantab menggunakan 16 bahan dan 5 steps. cara untuk membuat resep ini.

Bahan – Bahan untuk membuat Gudeg kilat rasa mantab

  1. Anda Membutuhkan 1 kg Nangka muda.
  2. Anda Membutuhkan 1 ltr santal kental dr 1 buah kelapa.
  3. Siapkan 2 genggam bawang merah (kurleb 15 butir yg besar).
  4. Siapkan 1 genggam bawang putih (kurleb 8 butir yg besar).
  5. Anda Membutuhkan 1 sdm ketumbar bubuk.
  6. Siapkan 10 bh kemiri.
  7. Siapkan Laos.
  8. Anda Membutuhkan 10 lbr salam.
  9. Anda Membutuhkan 1 bh serai.
  10. Siapkan 1 keping gula jawa (ukuran sesuai foto).
  11. Anda Membutuhkan 1 sdm gula pasir.
  12. Siapkan 0,5 st kunyit bubuk.
  13. Anda Membutuhkan 0,5 st merica bubuk.
  14. Siapkan 2 ruas jahe.
  15. Siapkan 1 st garam (tambahkan bila kurang).
  16. Siapkan sesuai selera Tambahan : telor rebus, tahu, tempe, ceker,dll.

Rasa gudeg nangkanya yang sedikit manis, ayamnya yang gurih, sambal kreceknya yang pedas, serta kuah arehnya yang gurih memberi kekayaan rasa dalam seporsi menu gudeg. Dua hal yang paling menonjol untuk saya adalah sambal kreceknya yang terbilang pedas dan membuat saya berkeringat, dan arehnya yang berhasil meningkatkan rasa gurih. Siapa yang tidak tahu dengan sayur Gudeg. Sayur gudeg adalah sejenis makanan olahan yang berasal dari nangka muda (tewel sebutan nangka muda bahasa Jawa).

Cara Membuat Gudeg kilat rasa mantab

  1. Cuci bersih bahan2. Haluskan bawang merah putih, kemiri, jahe, garam, gula jawa dan pasir Geprek laos dan serai. Peras santan. (Me : blender dengan santan) tp kl mau diuleg lebih bagus.
  2. Alasi panci dengan daun salam. Masukkan bahan2 dimulai dr nangka muda. Bahan tambahan letakkan ditengah2 nangka muda supaya saat direbus tidak hancur. Tuang santan sampai bahan terendam (jika santan sisa bisa direbus terpisah dan di satukan dengan nangka saat sudah matang..
  3. Besarkan api setelah bunyi berdesis kecilkan api dan masak selama 1 jam. Setelah 1 jam jika masih ada air di panci bisa dipindahkan ke wajan lalu dikeringkan. Saat di wajan bisa masukkan santan jika ada yg tersisa..
  4. Setelah air di wajan menyusut bisa tambahkan sedikit minyak jika akan dipanaskan supaya tidak gosong semaki lama kana menjadi semakin gelap dan hitam. Inj tidak ada dokumentasi yg gelap karna keburu abis. Makan pake tempe goreng sudah enak bgt. Happy cooking ๐Ÿ˜˜.
  5. Note : pilih gula jawa yg gelap. Klo mau warna gudeg lebih gelap seperti gudeg kering bisa ditambah daun jati saat perebusan..

Gudeg merupakan makanan khas Yogyakarta (Jogja). Nasi Gudeg Kendil (Doc. nyonyamelli.com) Namun Sahabat KissParry dapat menjumpai dan menikmati gudeg hampir diseluruh kota-kota di Indonesia dan beberapa kota di luar negeri. Jogja memang terkenal dengan sebutan kota gudeg karena memang dari kota Jogja lah menu ini menjadi populer. Hal ini tentu memicu laju pertambahan penjaja gudeg di kota ini namun bukan berarti semua gudeg memiliki rasa yang lezat, apalagi sampai di titik legendaris. Gudeg Manggar Gudeg Manggar adalah warisan kuliner khas Bantul, Yogyakarta, Indonesia yang sudah mulai langka.