Bubur ayam kuah kuning. Bubur ayam kuah kuning (Yellow Porridge) Bismillah, qodarullah ahad lalu saya ketempat teman dan dibikinin bubur untuk sarapan. nah jadi malam ini pengen makan bubur, yah udah coba buat buburny dirumah. Membuat bubur ternyata nggak sesulit yang dibayangkan lho. Buat bubur di malam hari lalu pagi tinggal membuat kuahnya maka bubur ayam lezat rasa rumahan bisa jadi menu sarapan untuk keluarga tercinta ^^ Resep Bubur Ayam Kuah Kuning.

Bubur ayam kuah kuning Rendam ayam di dalam kuah kuning selama semalaman, nanti hasil ayam gorengnya jadi super gurih karena bumbunya meresap sampai ke dalam. Demikian artikel mengenai Resep Bubur Ayam Kampung Kuah Kuning lengkap dengan tips memasaknya. Salah satunya bubur ayam kuah kuning. Anda bisa membuat Bubur ayam kuah kuning menggunakan 31 bahan dan 4 steps. cara untuk membuat resep ini.

Bahan – Bahan untuk membuat Bubur ayam kuah kuning

  1. Anda Membutuhkan 1 cangkir beras yg sudah dicuci dan direndam (minimal 1 jam).
  2. Siapkan 1/2 ekor ayam (saya pake ayam sisa soto).
  3. Anda Membutuhkan 5 gelas air.
  4. Siapkan 1 gelas santan (saya pakai kara 1 bungkus tambah air pas 1 gelas).
  5. Siapkan 2 lembar daun salam.
  6. Anda Membutuhkan secukupnya Garam.
  7. Siapkan secukupnya Lada.
  8. Anda Membutuhkan Bumbu Kuah kuning.
  9. Anda Membutuhkan 4 Bawang merah.
  10. Anda Membutuhkan 2-3 Bawang putih.
  11. Siapkan 2 kemiri sangrai.
  12. Anda Membutuhkan 1/2 ruas kunyit.
  13. Siapkan 1/2 ruas jahe.
  14. Anda Membutuhkan 1/4 gelas santan kara.
  15. Siapkan 1 Lengkuas geprek.
  16. Anda Membutuhkan 1 Serai geprek.
  17. Anda Membutuhkan 2 Daun jeruk.
  18. Anda Membutuhkan 1 Daun salam.
  19. Anda Membutuhkan 2 sdm Minyak.
  20. Anda Membutuhkan 2 gelas air.
  21. Siapkan Garam.
  22. Anda Membutuhkan 1/2 sdt lada.
  23. Anda Membutuhkan 1/2 sdt kaldu jamur (optional).
  24. Siapkan Pelengkap.
  25. Siapkan Kacang tanah / kedelai goreng / sangrai.
  26. Anda Membutuhkan iris Daun bawang.
  27. Anda Membutuhkan iris Seledri.
  28. Anda Membutuhkan iris Cakwe.
  29. Siapkan Bawang goreng.
  30. Siapkan Kerupuk.
  31. Anda Membutuhkan Sambal ) saya pake sambal sisa soto ) rebusan cabe diulek beri sedikit air.

Karena varian bubur ini biasanya sangat enak dinikmati dengan tambahan sedikit kuahnya yang berwarna kuning. Sementara itu, untuk membuat bubur ayam favorit berkuah kuning ternyata nggak sesulit yang dibayangkan lho. Bubur ayam kuah kuning kali ini buat bubur kuah kuning. sebelumnya buat bubur kuah kecap. Fimela.com, Jakarta Bagi penyuka bubur ayam, pasti tak akan melewatkan bubur ayam kuah kuning.

Cara Membuat Bubur ayam kuah kuning

  1. Bubur : campur beras daun salam dan air santan masak sambil diaduk agar tidak lengket sampai mengental sebelum matikan kompor masukan garam dan lada aduk rata matikan api.
  2. Di Sisi lain panaskan minyak lalu tumis bumbu halus, serai lengkuas daun jeruk dan saLam sampai tanak dan setelah itu masukan ayam aduk sampai berubah warna lalu maukan air santan garam lada dan sedikit gula dan kaldu jamur, masak sampai ayam matang (krn ayam saya sudah matang Dr sisa soto saya ga masak lama).
  3. Angkat ayam dan goreng (saya pakai airfyer) jadi ayam nya saya recook lagi di airfyer wlpn sblm ya sudah matang sisa soto. Setelah itu suir2 ayam dan sisihkan. Kuah nya disaring lalu koreksi rasa dan angkat.
  4. Ambil mangkuk lalu masukan bubur dulu kemudian ayam suwir, kacang, seledri dan daun bawang iris siram dengan kuah kuning taburi bawang goreng lengkapi dengan kerupuk cakwe dan Sambel dan kecap.

Dengan kuah yang sedap, bubur ayam pun makin nikmat. Bila ingin membuatnya sendiri di rumah, resep berikut ini bisa dicoba. Bubur lembut ini memang cocok jika disantap untuk mengenyangkan sekaligus menghangatkan badan. Selain suwiran ayam, bubur ayam juga sering disajikan dengan kacang kedelai, irisan cakue, tongcai, irisan daun bawang, bawang goreng, dan tak ketinggalan kerupuk atau emping. Cara membuat bubur ayam kuah kuning: Cara membuat bubur ayam: masak beras bersama air, tambahkan daun salam dan garam, aduk terus sampai beras menjadi bubur.