Bakso Aci Jewol. #baksoacijewol #indonesianstreetfood #indonesiancuisines #streetfoodgarut Aci is tapioca stratch. Usually we use it to make meatball, fish cake and others sn. Assalamualaikum. aku mau review baso jewol.

Bakso Aci Jewol Bagi pecinta kuliner yang pernah ke Garut pasti sudah tau dengan Bakso Aci Ceu Imas. Salah satu bakso yang paling di cari bagi pecinta kuliner. Teksturnya kenyal dibuat dari tepung sagu. Anda bisa membuat Bakso Aci Jewol menggunakan 20 bahan dan 4 steps. cara untuk membuat resep ini.

Bahan – Bahan untuk membuat Bakso Aci Jewol

  1. Siapkan 500 gram tepung tapioka.
  2. Anda Membutuhkan 50 gram tepung terigu.
  3. Siapkan 200 gram tulang muda sapi.
  4. Anda Membutuhkan 3 batang daun bawang.
  5. Siapkan 1 saset royco.
  6. Siapkan 1 saset ladaku.
  7. Anda Membutuhkan 1 sdt bawang putih bubuk.
  8. Anda Membutuhkan 3-4 sdt garam.
  9. Anda Membutuhkan secukupnya air untuk adonan.
  10. Anda Membutuhkan Bahan Lainnya :.
  11. Anda Membutuhkan 7 buah tahu kulit segitiga.
  12. Anda Membutuhkan 10-15 lembar kulit pangsit.
  13. Anda Membutuhkan Pelengkap :.
  14. Anda Membutuhkan Daun bawang/seledri.
  15. Siapkan Bawang goreng.
  16. Anda Membutuhkan Jeruk nipis.
  17. Anda Membutuhkan Boncabe.
  18. Anda Membutuhkan Mie instan (saya rasa soto).
  19. Anda Membutuhkan Bakso sapi (lihat resep).
  20. Anda Membutuhkan Sambal bakso khas garut.

Sering digunakan untuk topping ceker ayam, tahu, dan pilus rasa kencur. Untuk penggemar sajian kuah asam pedas, cocok sekali untuk mencoba resep ini. Masukan sisa adonan bakso aci yang belum digoreng dan bakso tahu dalam kuah. Masak sampai mengambang, lalu angkat dan bakso aci siap dinikmati.

Cara Membuat Bakso Aci Jewol

  1. Cuci bersih tulang muda tiriskan kemudian rebus dengan rempah selama ±25-30 menit (saya pake bawang putih daun bawang jahe daun salam kembang lawang kapulaga sedikit lada hitam dan kayumanis) setelah 30 menit angkat bilas air bersih kemudian potong lebih kecil.
  2. Dalam wadah campur tepung terigu tepung tapioka daun bawang dan bumbu2 lainnya aduk rata kemudian tuang air sambil diaduk hingga tercampur rata ambil kira2 tiga centong adonan aci untuk isian pangsit dan tahu sisihkan.
  3. Setelah tercampur rata masukkan potongan tulang muda aduk rata ambil kira2 satu sendok makan adonan kemudian rebus di air mendidih lakukan hal yg sama sampe adonan habis dan bakso mengapung angkat tiriskan.
  4. Panaskan minyak goreng secukupnya belah tahu jangan putus isi dengan adonan aci lalu goreng angkat tiriskan ambil selembar kulit pangsit beri isian secukupnya bentuk bebas lalu goreng dalam minyak panas lakukan sampe adonan aci habis penyajian, rebus mie bakso seperti biasa sesaat sebelum diangkat masukkan aci jewol tuang dalam mangkok beri bumbu mie'a sambal garut boncabe dan bahan pelengkap lainnya aduk rata siap dinikmati yummy pedas gurih nagih~.

Bakso Daging Sapi Isi Keju ©Shutterstock. Bakso Aci Tulang Rangu Asli Garut Lazada Indonesia Jual bakso tulang rangu – Kota Depok – ade setiawan cake Tokopedia AGEN Baso Aci Bapper Tulang Rangu Khas Bandung Berbagai jenis resep Kuliner Bakso yang lezat.