Bubur Ayam. Lihat juga resep Bubur Ayam (Rice Coocker) enak lainnya. Bubur ayam (Indonesian for "chicken congee") is a Chinese Indonesian chicken congee. It is rice congee with shredded chicken meat served with some condiments, such as chopped scallion, crispy fried shallot, celery, tongcay (preserved salted vegetables), fried soybean, Chinese crullers (youtiao, known as cakwe in Indonesia), and both salty and sweet soy sauce, and sometimes topped with yellow.

Bubur Ayam Bubur ayam merupakan makanan yang sehat. Makanan ini tidak mengandung banyak kalori sehingga tidak ada salahnya sesekali menjadikan bubur ayam sebagai menu makananmu. Bubur ayam adalah salah satu jenis makanan bubur dari Indonesia. Anda bisa membuat Bubur Ayam menggunakan 19 bahan dan 4 steps. cara untuk membuat resep ini.

Bahan – Bahan untuk membuat Bubur Ayam

  1. Anda Membutuhkan 250 gr ayam.
  2. Anda Membutuhkan 2 cup beras.
  3. Anda Membutuhkan 2 lembar Daun salam.
  4. Siapkan Air.
  5. Siapkan Bumbu kuah.
  6. Siapkan 4 siung bawang putih.
  7. Siapkan 3 siung bawang merah.
  8. Anda Membutuhkan 1/2 cm kunyit.
  9. Siapkan 1 1/2 cm jahe.
  10. Anda Membutuhkan 2 buah kemiri.
  11. Anda Membutuhkan 1 sdm ketumbar.
  12. Anda Membutuhkan 1 batang serai (memarkan).
  13. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
  14. Anda Membutuhkan Garam.
  15. Anda Membutuhkan 1 bungkus kaldu ayam bubuk.
  16. Anda Membutuhkan Pelengkap.
  17. Anda Membutuhkan Bawang goreng.
  18. Siapkan Daun bawang.
  19. Siapkan Kerupuk.

Bubur nasi adalah beras yang dimasak dengan air yang banyak sehingga memiliki tekstur yang lembut dan berair. Bubur biasanya disajikan dalam suhu panas atau hangat. Bubur ayam disajikan dengan irisan daging ayam dengan beberapa bumbu, seperti kecap asin dan kecap manis, merica, garam, dan kadang-kadang diberi kaldu ayam. Tak hanya pagi hari, bubur ayam sekarang juga mudah ditemui sore hingga malam hari.

Langkah Membuat Bubur Ayam

  1. Rebus ayam hingga keluar kaldunya (mengeluarkan minyak) ±30 menit. Lalu goreng ayam.
  2. Masak beras dengan separuh air rebusan ayam, tambahkan daun salam. Masak hingga menjadi bubur.
  3. Haluskan semua bumbu kuah, tumis bersama serai dan daun jeruk hingga harum, dan masukkan air sisa rebusan ayam. Tambahkan garam dan kaldu bubuk, koreksi rasa..
  4. Penyajian, masukkan bubur dan suiran ayam dalam mangkuk, siram dengan kuah, lalu tambahkan bahan pelengkap.

Bubur lembut ini memang cocok jika disantap untuk mengenyangkan sekaligus menghangatkan badan. Selain suwiran ayam, bubur ayam juga sering disajikan dengan kacang kedelai, irisan cakue, tongcai, irisan daun bawang, bawang goreng, dan tak ketinggalan kerupuk atau emping. Bubur ayam spesial bang jaya kini sudah mempunyai dua cabang. Bubur dari gerai ini terkenal dengan tekstur yang kental serta rasanya yang gurih dan manis. Isian bubur ayamnya juga banyak, ada kacang kedelai, kuah sayur, bawang goreng, seledri dan ayam.