Bubur Ayam Cianjur. Selain itu, bubur ayam Cianjur juga populer karena kelezatannya. Berbeda dengan bubur ayam pada umumnya, bubur ayam Cianjur tidak memakai kuah yang disiram saat disajikan. Bubur ayam merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang banyak diburu untuk menu sarapan.

Bubur Ayam Cianjur Resep Bubur Ayam Cianjur asli buat semua. rasa khas dan enak menjadi andalannya berikut cara membuat masakan kota dekat sukabumi Ini, Bisa Sobat coba yang penting adalah kuah harus mantap. Siapa yang tak Bisa mengolah nasi menjadi bubur, saya rasa hampir semua Orang Bisa, namun tuk menjadi enak belum tentu, saya sangat suka sekali dengan bubur ayam cianjur, ada punya warung langganan hampir. KULINER khas Cianjur ini memang layak menjadi kebanggaan urang Cianjur. Anda bisa membuat Bubur Ayam Cianjur menggunakan 25 bahan dan 6 steps. cara untuk membuat resep ini.

Bahan – Bahan untuk membuat Bubur Ayam Cianjur

  1. Siapkan 300 gr tulangan ayam.
  2. Anda Membutuhkan 1700 ml air.
  3. Anda Membutuhkan 200 gr beras.
  4. Anda Membutuhkan 3 lembar daun salam.
  5. Siapkan Secukupnya garam.
  6. Siapkan Kuah Kuning :.
  7. Siapkan 250 gr daging ayam bagian dada.
  8. Anda Membutuhkan 1000 ml air.
  9. Siapkan 1 sdt ketumbar, sangrai.
  10. Anda Membutuhkan 4 butir kemiri, sangrai.
  11. Siapkan 4 siung bawang merah.
  12. Anda Membutuhkan 2 siung bawang putih.
  13. Anda Membutuhkan 2 ruas kunyit.
  14. Siapkan 3 ruas lengkuas, geprek.
  15. Siapkan 2 lembar daun salam.
  16. Anda Membutuhkan 1 batang serai, geprek.
  17. Anda Membutuhkan 3 batang daun bawang.
  18. Siapkan Secukupnya garam.
  19. Anda Membutuhkan Secukupnya gula pasir.
  20. Anda Membutuhkan Bahan pelengkap lain :.
  21. Anda Membutuhkan Bawang goreng.
  22. Siapkan Seledri.
  23. Siapkan Sambal.
  24. Anda Membutuhkan Kerupuk.
  25. Anda Membutuhkan Kacang kedelai goreng (saya skip).

Rek kumaha teu kitu, Kakak Ipar saya saja yg tinggal di Jepara Jateng "ngahaja" datang ke Cianjur untuk merasakan langsung bubur ayam Cianjur di Cianjur, soalnya ia kerap ngabubur Cianjur diberbagai kota di Jawa. COM – Resep Bubur Ayam Cianjur; kalau pernah mencicipi pasti sudah tahu kelezatan bubur ayam Cianjur. Bubur ayam adalah sarapan pagi orang Bandung dan orang Sunda umumnya. Bubur yang hangat dengan tambahan daging ayam suwir, telor rebus, kacang kedele, bawang goreng, sambal dan kerupuk, hmmmm. sungguh nikmat.

Langkah Membuat Bubur Ayam Cianjur

  1. Masak air 1700 ml hingga mendidih, lalu masuk tulangan ayam, lalu tutup pancinya, sesudah mendidih masak dengan api sedang cenderung kecil selama 15 menit. Setelah 15 menit, angkat tulangan ayam, lalu siapkan beras yang sudah dicuci bersih..
  2. Lalu masukkan beras keair kaldu rebusan tulangan ayam tadi, beri daun salam dan garam, masak sambil sesekali diaduk, hingga menjadi bubur, jika kurang air bisa ditambah air panas. Dalam panci lain, panaskan 1000 ml air, sesudah mendidih masukkan dada ayam, masak hingga dada ayam matang, sesudah daging ayam matang, angkat lalu goreng sebentar, lalu sisa air rebusan ayam, ambil kira-kira 800 ml untuk kuah kuning..
  3. Siapkan bumbu kuah kuning, haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri dan tumis hingga harum, lalu masukkan daun salam, serai dan lengkuas..
  4. Lalu tambahkan 800 ml air sisa rebusan dada ayam, tambahkan garam dan gula pasir, masak hingga mendidih, lalu masukkan potongan daun bawang, aduk rata, masak hingga kuah mendidih kembali, lalu matikan api..
  5. Siapkan bahan pelengkap lainnya. Penyajian : Siapkan mangkuk saji, tuang bubur secukupny, lalu beri kuah kuning..
  6. Lalu beri pelengkap lainnya seperti, suwiran daging ayam, seledri, kerupuk, bawang goreng dan sambal..

Kalau mau sedikit "mewah" bsia ditambah ati ampela. Bubur yang ada di Cianjur ini menggunakan potongan ati, ampela ayam dan usus sebagai pelengkap pada buburnya. Terlebih lagi dengan jeroan yang dimasak kuah kuning serta tambahan risol. Makanan khas dari Cianjur selanjutnya adalah batagor Cianjur. Kegiatan Edukasi dan Promosi Wisata di Kabupaten Cianjur "HACI" Hayu Ameng Ka Cianjur, Berwisata Sehat di Kabupaten Cianjur. #sobatwisata pasti sudah tau dong dengan Bubur Ayam Cianjur, salah satu Bubur Ayam Cianjur yang dikenal adalah Bubur Ayam Sampurna yang berlokasi di Bomero City Walk, Cianjur Sebenarnya, bubur ayam cianjur hampir sama dengan bubur ayam Jakarta, namun ada beberapa perbedaan baik dari komposisi bahan serta cara membuatnya.