Soto Ayam Santen. Yakin suami suka banget deh.klo aku pake ayam setengah ekor jadi resepnya di. Soto Ayam Santan Ini menu lebakemaren.sebenernya pak su minta dibuatkan opor tapi emak kuk pengen soto. Akhirnya ku buar soto ayam santan.kalo paksu pengen model opor tinggal ambil ayam sama kuahnya.

Soto Ayam Santen Bikin Soto Mudah dan Enak #sotoayam #sotoayamsantan #resepsoto Seperti kebanyakan daerah di Indonesia, Medan juga memiliki soto sebagai salah satu kuliner khasnya. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning. Anda bisa membuat Soto Ayam Santen menggunakan 16 bahan dan 10 steps. cara untuk membuat resep ini.

Bahan – Bahan untuk membuat Soto Ayam Santen

  1. Siapkan ayam (saya bagian dada biar suir suir nya enak).
  2. Siapkan santan sun kara 65 ml (bebas mau santen apa aja).
  3. Siapkan bihun.
  4. Siapkan daun jeruk.
  5. Anda Membutuhkan daun salam.
  6. Siapkan sereh (geprek).
  7. Anda Membutuhkan lengkuas (geprek).
  8. Anda Membutuhkan ketumbar bubuk.
  9. Anda Membutuhkan garam.
  10. Anda Membutuhkan kaldu bubuk (saya pakai royco).
  11. Anda Membutuhkan Bumbu Halus.
  12. Anda Membutuhkan kunyit.
  13. Anda Membutuhkan kemiri sangrai.
  14. Anda Membutuhkan bawang merah.
  15. Anda Membutuhkan bawang putih.
  16. Anda Membutuhkan jahe.

Bedanya, soto Medan menggunakan santan sehingga tekstur kuahnya lebih kental dan berwarna kuning pekat. Tenang saja, kita bisa kok bikin soto ayam santan pakai santan Kara instan tapi hasilnya tetap enak banget. Triknya ada di pengolahan bumbu dan santan. Kalau tidak ada daging sapi, soto ayam nggak kalah lezatnya.

Langkah Membuat Soto Ayam Santen

  1. Cuci bersih ayam & rebus hingga matang, beri garam 2 sdt. Buang sisa kotoran ayam (suka muncul kotoran ngambang diatas)..
  2. Buat bumbu halus & tumis dengan lengkuas, sereh, daun jeruk & daun salam sampai wangi..
  3. Setelah ayam matang, angkat & suir suir ayam nya. Air bekas rebusan jangan dibuang..
  4. Tumisan bumbu halus yang sudah harum tuang kedalam air rebusan ayam. Masukkan royco 1sdt & ketumbar bubuk 1 sdt..
  5. Tuang santan instan, jangan lupa terus diaduk dan api kecil yaa biar santan ga pecah. Kalo mau kuah semakin kentel, santan nya boleh dibanyakin. Sesuai selera aja..
  6. Masukkan suiran ayam ke dalam kuah. (kalo saya sisa tulangnya pun juga saya masukkin, karna saya ngga suir ayam sampai bersih ketulang2, sengaja saya sisain dikit di sekitaran tulang karena saya suka grogotin tulang. 😁).
  7. Koreksi rasa, apabila masih terasa kurang, beri tambahan bumbu sesuai selera. Apabila sudah matang dan rasa sudah pas, matikan kompor..
  8. Rebus bihun terpisah..
  9. Sajikan soto ayam dengan bihun, dan sambal. (saya bikin sambelnya cuma cengek diulek kasar + air sedikit.).
  10. Selamat mencoba! 🥰.

Apalagi kalau diberi bumbu kuah santan, dijamin super gurih dan istimewa. Resep soto ayam santan berikut ini bisa kamu coba praktikkan di rumah pada akhir pekan. Tidak perlu khawatir untuk membuatnya, sebab resep soto ayam santan ini terbilang cukup mudah dan praktis untuk dimasak lho! Resep Soto Ayam Santan Kuah Kuning Yuk ikuti resep soto ayam santan dengan kuah kuning. kali ini Dapur Bu haji akan berbagi resep dan cara membuat soto ayam santan yang enak. Tips Sukses Bikin Soto Ayam Santan Pakai Santan Kara, Rasanya Dijamin Gurih dan Wangi Banget Kalau Tahu Trik Ini.